Tasmanian Devil

因為大學在台北車站附近上課，雖然車站附近好吃的早餐不少，不過最讓人回味的還是「阜杭豆漿」，這間店隱身在忠孝東路紹興南街交叉口的華山市場內，斑駁的招牌上的電話還是七碼，由此可知這間店不太仰賴招牌～

從紹興南街的入口走進，可以聞到充滿家禽的雜氣，上了二樓通常映入眼簾的就是兩行排隊的人群，左邊內用右邊外帶，


常常在排隊的過程中，可以發現附近說日文的人還不少，蠻多日本觀光客按圖索驥來這吃早餐，而且還常常點鹹豆漿，這裡的早餐都頗具水準，菜單如下：




還記得第一次來吃的是飯糰和蛋餅，對飯糰的印象不深，不過蛋餅的蔥蛋煎得極好，蛋香蔥香加上淡淡鹹味，在搭配上超級濃郁的豆漿，這裡的豆漿真的很棒，充滿大豆香卻完全沒有令人害怕的焦味，尤其在夏天來碗冰豆漿，早一點到還可以喝到碎冰（豆漿的碎冰不是水的碎冰），相當過癮，


不過真正要推薦的就是厚餅蛋了，


如果你不買厚餅蛋通常都不太需要排隊，可以越過排厚餅蛋的人群直接購買，這厚餅蛋的蛋就如同先前說的蔥蛋一般，不過重點是那厚餅，從頭到尾堅持手工，可以在旁邊直接看到製作過程，餅皮充滿麵粉香卻沒有生味，上面均勻灑著芝麻、糖、鹽，




貼入爐子內用煤炭來烤，更增添了一股焦香和炭香，


最後提醒大家，厚餅蛋最好內用，因為外帶過久水氣會把餅皮弄濕，好吃度會大大下降～

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