福國路的富樂涮涮鍋倒了之後,沈寂了一陣子,終於看到了新店進駐,原來是「辣中間」麻辣鍋,原本在東區和內湖各有兩間店,現在觸角延伸到芝山站這裡,離捷運走路大約五分鐘左右,走過貴族世家和梅江燒肉就可以看到了,前陣子試賣平日只有晚上營業,8/7之後就正式營運了,店裡的裝潢以深色系為主,蠻低調的風格。湯頭部分有麻辣、清湯、泡菜三種鍋可以選,我們選擇了麻辣和清湯的鴛鴦鍋,
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辣度方面,因為當天有人不太吃辣,所以我們選擇了小辣,吃起來的確不太辣,不吃辣的人應該也能接受的辣,辣鍋的味道尚可,不過香氣略不足,至於清湯部分真的頗清,需要煮一些料來豐富滋味,
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鍋端上來之後首先來到醬料區,蔥花、蒜花、香菜都處理得仔細且新鮮,醬料區也還算乾淨,
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再來到飲料區,辣中間的飲料算是很有誠意的,基本上冰箱最底下那層要付費外,其他都可以喝到飽,都是知名品牌的飲料,梅子綠茶、蘋果西打、雀巢檸檬茶、黑松沙士、百事可樂等等,
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再來是食材部分,花枝漿是開鍋時服務生一併送上來的,花枝塊頗小,吃不太出花枝的鮮味,不曉得是不是限量,總之吃完這兩管也沒有想再點,
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其他食材都是自取,雖稱不上絕頂豐富,但該有的也都沒少,下面這盤油條不夠老,吃起來脆度扎實度都不太足,新鮮的腐皮相當好吃,不用燙太久可以吃出豆香,但可惜後來補的那輪就是冷凍過的,色澤和滋味都略遜一籌,至於牛筋、牛肚、豬蹄筋、大腸頭等內臟類處理得都還算乾淨,
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肉類的部份有安格斯牛肉、肥牛、豬肉、羊肉等等,肉類的鮮度都還算不錯,可惜安格斯牛切得小小片吃起來不是那麼過癮,
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蝦子,當天就這麼一種,不過相當新鮮!燙完之後殼超好剝,而且蝦肉什麼都不用沾就超甜,下面的蛤蠣塊頭雖不大,但是煮開了之後肉十分飽滿,咬下滿滿的海味,這兩樣海鮮都不錯,
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至於其他火鍋餃類也還算實在,像是沒拍到的魚包蛋吃起來就覺得用料頗扎實,不是拿便宜貨來充數,
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至於鍋底的部份豆腐蠻嫩的,不過味道不是很足,鴨血裡外也都屬嫩的口感,頗入味但不死鹹,
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飯後甜點沒有蛋糕水果,不過取而代之的是八種口味的Haagen-Dazs,蠻好挖的,種類也不會太冷門,這一餐吃完覺得湯頭和肉類比較弱,不過蝦子蛤蠣、飲料、冰淇淋的部分還不錯,服務方面還算勤快,目前價格已經恢復原價450元加一成了,用餐時間限兩小時。下次如果想吃麻辣鍋又不想跑太遠,可能會再光顧。

地址:台北市士林區福國路1號
電話:02-2838-5301


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TAZ

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