每次到台中,經過那種挑高氣派又平價的餐廳,都想著台北好像比較少這種地方,這天上網看到了台中水舞饌在台北也開了分店,就開在關係企業沐蘭的旁邊,整體的空間與裝潢相當有水準,大面的落地窗和挑空的室內空間,令人覺得舒服,這是玻璃窗往外看的景象,戶外也有座位,
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我們選擇室內靠窗的位置,桌椅都十分大器,桌子上有兩個爐子,桌面相當大不用怕食物擺不下,椅子是沙發式的,吃完飯可以悠閒地靠著,
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剛好是中午用餐時間,有個優惠的舞餐雙享可以點,內容有主料理兩份、蔬菜一份、港點一份、飲料兩杯,我們三個人除了午餐雙享外,還單點了一道菜和一杯飲料,這杯是葡萄柚綠茶,新鮮的葡萄柚汁還喝得到纖維,綠茶的茶香也頗足,相當清爽解渴,
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第一道上來的是叉燒酥,說真的賣相有點差,有點烤過頭的蛋黃液讓叉燒酥呈現焦色,而且份量也頗迷你看起來有點淒涼,
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裡面的叉燒內餡算是濕潤飽滿,搭配酥皮吃起來不會太乾,味道尚可,
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接著上來的例湯是蒜頭蜆湯,相當清的湯色只有煮蜆透出的為為乳白,湯喝起來有濃重的蒜頭香,卻沒有蒜頭的嗆辣,湯裡還有枸杞增了點甜,相當美味,
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可惜蜆內的沙未吐乾淨,蜆肉也不甚飽滿,
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櫻花蝦飯,米飯上鋪著肉鬆和櫻花蝦,櫻花蝦給得蠻大方的,香氣也足,
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接著上的是單點的菠蘿咕咾蜜肉,豬肉以瘦肉為主,少了一份油脂的香氣,不過偏甜調味挺討喜的,下飯還不錯,
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蝦醬高麗菜,這道是套餐裡的,高麗菜份量很多,蝦醬也炒得入味,清爽外多了一份鮮味,
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蒜蓉清蒸魚,這道堪稱本日最佳,破布子和蒜泥鋪在魚肉和豆腐上清蒸,破布子特殊的甘甜全都進到魚肉豆腐裡,加上蒜泥香氣更是令人胃口大開,
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奶油蒜香沙朗牛,這道就令人有點失望,雖然肉看起來粉嫩但吃起來乾、柴,沒有油脂也沒有肉汁,
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另外套餐可以點兩杯飲料,我們點了英式奶茶和熱可可,味道都算是中規中矩,整體而言食物有好有壞,服務的部分比較被動不過算是尚可,空間和氣氛則是強項,讓人有種很悠閒的感覺,建議如果想要舒服悠閒緩慢地享受一餐,可以來試試,不過點菜的時候要多花點心思,才能吃得盡興~
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電話:02-8502-3557
地址:台北市中山區堤頂大道二段466號

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