Tasmanian Devil

禮拜二難得的好天氣，讓我很想上陽明山吃青菜，之前兩個人去吃很單調，因為菜吃不了太多，終於這天揪到四個人，我們就上竹子湖啦，這間冠宸食館也是經過一番爬文之後的選擇，有些文章說平日中午這間店也會客滿，抱著懷疑的心態來到竹子湖，沿著路標很順利地到了這間冠宸食館，停車位有點少，車已經都停滿了，入內後竟然剩一桌，點完菜之後上菜速度也相當快，第一道要介紹的是此店招牌，白切雞（400元），

這白切雞光端上來的賣相就先下了個馬威，油亮的外皮相當吸引人，


重點是雞肉的熟度恰到好處！鮮嫩的肉質咬下還有雞汁，但肉又不會見紅過生吃起來怕怕的，雞皮油而不膩，雞腿肉好吃是天經地義，連雞胸肉的部分也不柴實屬難能可貴，看來這間店很多客人應該是衝著這盤白切雞來的，


炸溪蝦，這裡的溪蝦肉質相當飽滿，塊頭也不小，和一般偏重酥脆口感的溪蝦相比，多了一份吃蝦肉的感覺，調味不會過鹹，


高麗菜，高麗菜本身還蠻甜的，處理的方式屬於清爽型的，沒有過多的油，


龍鬚菜，和酸菜一塊兒炒還真是第一次吃到，龍鬚菜蠻嫩的沒吃到太粗的纖維，酸菜點綴讓氣味增色不少，


芋頭糕，此店的另一項招牌，下面的芋頭切成條狀，上面有香菇、肉燥、油蔥相當台式的吃法，上面的配料提出芋頭本身的甜味，荷葉裹著蒸又多了一份香氣，


炸香菇，這道較普通，四個人吃這一桌真的相當飽！加上一罐飲料一個人285元，覺得還蠻划算的，其中比較驚豔的大概就是白切雞了，下一次想去試試青菜園，好像是冠宸食館老闆的媽媽開的，看看味道哪一間比較好～