自從搬到新家之後,其實還蠻常開火的,不過主要還是以早餐為主,今天閒閒沒事,決定煮個咖哩雞來吃吃,成品如下,還蠻不錯的,不過自己做菜實在是有點累人,即使是那麼簡單的咖哩,
首先到附近的市場買菜,兩顆馬鈴薯(太多了)、兩根紅蘿蔔、一顆洋蔥總共是58元,
咖哩塊和去骨雞腿是回家拿的,所以不用花錢,
接著就是備料了,把該切的東西都切一切,
通通準備好之後,先炒雞腿肉,把雞腿肉炒個半熟封住肉汁,
洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔也炒出香味之後,連同雞肉一股腦兒丟到鍋中,加水燉煮,直到馬鈴薯煮透,
接著和入咖哩塊,咖哩雞就大功告成啦~
不過一支去骨雞腿的確是少了點,
馬鈴薯雖然太多,不過煮得相當透而且入味,一抿就化開啦,
兩個人吃得很飽還帶了個便當,不過咖哩還剩下半鍋,看來得提回家找救兵幫忙吃了~
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