最近許小龍上學去了,禮拜二的白天變得很無聊(自由自在),所以午餐都會想去吃以前帶著許小龍沒辦法吃的餐廳,這間在四平街商圈的富霸王豬腳,就是其中一間,因為每到用餐時間,這間店總是大排長龍,許小龍是個無法忍受飢餓的孩子,我們也懶得排隊,所以這天選在下午快兩點才去吃,果然內用不用排隊,但遺憾的是腿庫和中段都沒了,
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在門口點好菜結完帳後,店員領著我們入座,在這裡併桌是常態,我們那小小四人桌就坐了三組客人,難怪有人說要專心不然會挾到別人的小菜,絕對不是在開玩笑,我們點了一份腳蹄(70元),腳蹄的醬色恰到好處,光看就覺得很美味,入口後皮的Q彈和皮下脂肪的油香氣都十分迷人,甜鹹卻不濃重的滷汁更是錦上添花,令人忍不住扒上幾口白飯,吃沒幾口就發現嘴唇黏答答的,好吃的豬腳好像都會黏嘴,
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滷肉飯(25元),肥肉丁為主,吃起來是油而不膩,鹹度算是比較淡的,留有一些配菜的空間,
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筍絲略油,但也因此顯得滑嫩,酸度恰到好處,解了點油膩感,
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滷蛋和油豆腐,滷蛋的表現一般般,蛋黃有入味但是略乾,
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油豆腐頗有份量,厚實的外皮吸飽了滷汁,裡面的豆腐嫩到像是豆花,整體吃來口感豐富鹹淡適中,榮獲當日小菜類第一名,除了這些還點了碗蘿蔔湯,算是挺不錯的ending,這次富霸王豬腳的初體驗感覺還不錯,下次決定一開店就去吃早午餐,嚐嚐那經常售罄的腿庫與中段。
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