這間座老字號牛排館,座落在仁愛路林蔭大道旁,給人一種寧靜悠閒的感覺,推開門走入店內,映入眼簾的是數十年如一日的裝潢,加上經理筆挺的西裝打扮,服務生的白襯衫西裝褲還有領結,時光在裡面倒流,好幾年前也來吃過,不曉得這次造訪會有什麼新的感受,
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因為中秋連假一直在吃,不想吃太多肉,所以點了美國菲力米儂(6oz)套餐(800元),首先上菜的是麵包,一片大蒜法國麵包,左邊的是最簡單的奶油餐包,兩樣都是平實簡單的滋味,基本該有的熱度也維持的不錯,
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海鮮清湯,以蕃茄為基底的湯頭,可以喝到洋蔥的清甜和蕃茄的酸鮮,加上用料實在的蛤蠣、蚵仔、魚片,每一口都吃得到料,
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生菜沙拉佐千島醬,生菜都蠻新鮮的,紫高麗菜也不苦,底下還有木瓜、蓮藕、山藥一些較特殊食材,有生菜的清爽又有澱粉類的厚實感,蠻平衡的一道,
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五分熟美國菲力佐蘑菇醬上桌,蘑菇醬吃起來十分溫潤,蘑菇塊也多咬起來很過癮,雖然牛排以鐵盤上桌,不過底下鋪有洋蔥絲不用擔心越吃肉越熟,
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一旁的配菜是綠花椰和蜜蕃薯,整體賣相相當樸實...
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五分熟的美國菲力斷面圖,可以看到裡面還呈櫻桃紅,不過吃起來不會有血淋淋的生味,取而代之的是牛肉的軟嫩和豐富的肉汁,不用費力咀嚼肉就可以滑進喉嚨,
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飯後的布丁和飲料,布丁的蛋味頗濃,紅茶相當解渴。我們吃到中午兩點多,還有兩三桌客人,不過廚師們已經坐在一旁座位上看報紙,但說也奇怪,這景象在這裡就是那麼的自然,你也不覺得奇怪,反而有種親切的感覺,這些食物和特殊的氛圍一起下肚,似乎更顯美味...
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電話:02-2397-2368
地址:台北市中正區仁愛路二段32號

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