Tasmanian Devil

最近天冷懶得出門，在家裡煮熱騰騰的鍋物再適合不過了，如果不想要花心思熬湯頭，到大賣場買這種現成的就對啦！下面是最常見的雅方羊肉爐，


另外還有Costco販售的紅龍羊肉爐，兩種來做個比較，

首先介紹一下羊肉爐裡面的伙伴們，這雅方凍豆腐真的是相當推薦，因為孔洞超吸湯汁又有豆香，和羊肉爐真的相當速配，


火鍋餃類，其實只要記住一個原則，火鍋料買桂冠的，蛋餅皮買義美的，就不會錯了，


桂冠摃丸，這我們也常買，裡面還附調味包、大骨湯，可以直接煮摃丸湯，


火鍋料整理好了，接著準備鍋底，


雅方裡面就像這樣，一包豆瓣醬，然後一包鍋底，直接加約500mL的水煮開就好了，


這是附贈的豆瓣醬，


成品如下，湯頭的味道蠻清爽的，但羊肉爐的那股香醇卻也沒少，可惜羊肉塊偏小偏瘦，沒有大口吃肉的過癮，不過價錢便宜（128元）所以也不能苛求太多，兩個人吃其實份量還蠻剛好的，


接著是Costco的紅龍羊肉爐，


這次要強力推薦另一個適合羊肉爐的料，那就是茼蒿，大賣場一把19元可以吃得超過癮（下圖為1/3的量），


其他的料和上次大同小異，減少實驗的變因，


烹調方法和雅方一樣，加入500mL的水滾了之後就大功告成，不過紅龍的沒有附任何沾醬，


紅龍羊肉爐的湯比較油比較香，好處是喝起來滋味比較豐富，缺點是喝到最後會有點膩口，至於羊肉紅龍大勝，肉的嫩度和肉量都相當棒，兩個人吃真的吃不太完，盒子上寫的含肉率40%果然不是蓋的，不過兩包要499元，一包的價錢幾乎是雅方的兩倍，所以其實真的是一分錢一分貨，兩種各有優勢，如果只是想吃點心可以吃雅方的，如果想大口吃肉大吃一頓可以選紅龍的。