最近天冷懶得出門,在家裡煮熱騰騰的鍋物再適合不過了,如果不想要花心思熬湯頭,到大賣場買這種現成的就對啦!下面是最常見的雅方羊肉爐,
雅方

另外還有Costco販售的紅龍羊肉爐,兩種來做個比較,
紅龍


首先介紹一下羊肉爐裡面的伙伴們,這雅方凍豆腐真的是相當推薦,因為孔洞超吸湯汁又有豆香,和羊肉爐真的相當速配,
雅方

火鍋餃類,其實只要記住一個原則,火鍋料買桂冠的,蛋餅皮買義美的,就不會錯了,
雅方

桂冠摃丸,這我們也常買,裡面還附調味包、大骨湯,可以直接煮摃丸湯,
雅方

火鍋料整理好了,接著準備鍋底,
雅方

雅方裡面就像這樣,一包豆瓣醬,然後一包鍋底,直接加約500mL的水煮開就好了,
雅方

這是附贈的豆瓣醬,
雅方

成品如下,湯頭的味道蠻清爽的,但羊肉爐的那股香醇卻也沒少,可惜羊肉塊偏小偏瘦,沒有大口吃肉的過癮,不過價錢便宜(128元)所以也不能苛求太多,兩個人吃其實份量還蠻剛好的,
雅方

接著是Costco的紅龍羊肉爐,
紅龍

這次要強力推薦另一個適合羊肉爐的料,那就是茼蒿,大賣場一把19元可以吃得超過癮(下圖為1/3的量),
紅龍

其他的料和上次大同小異,減少實驗的變因,
紅龍

烹調方法和雅方一樣,加入500mL的水滾了之後就大功告成,不過紅龍的沒有附任何沾醬,
紅龍

紅龍羊肉爐的湯比較油比較香,好處是喝起來滋味比較豐富,缺點是喝到最後會有點膩口,至於羊肉紅龍大勝,肉的嫩度和肉量都相當棒,兩個人吃真的吃不太完,盒子上寫的含肉率40%果然不是蓋的,不過兩包要499元,一包的價錢幾乎是雅方的兩倍,所以其實真的是一分錢一分貨,兩種各有優勢,如果只是想吃點心可以吃雅方的,如果想大口吃肉大吃一頓可以選紅龍的。
紅龍

TAZ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

留言列表 (4)

發表留言
  • 王阿龜
  • 吃完紅龍整個太飽~~
  • 對啊,紅龍大概三人吃比較剛好~

    TAZ 於 2010/01/02 23:52 回覆

  • HaloHalo
  • 你完全是食物宅 酷
  • 在家吃配電視!爽!

    TAZ 於 2010/01/02 23:53 回覆

  • hesistator
  • 冬天超實用文章!
  • 還不趕快去買~

    TAZ 於 2010/01/02 23:53 回覆

  • 阿銀
  • 謝謝你的分析!
    我們幾個團聚的小聚餐
    剛好正在雅芳跟Costco做選擇!
    很實用哦謝謝阿
  • 免客氣,最近又濕又冷吃羊肉爐最適合了。

    TAZ 於 2013/12/23 09:38 回覆

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