某天沒事想吃海鮮,在網路上找到這風評不錯海鮮店,這海鮮店座落在龜吼漁港,其實不會太難找,就是台二線基隆往金山方向,在萬里隧道前右轉小路進去就是了,
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那天就照著依稀的印象點了些菜,這是蝦卵壽司,花壽司裡面的料新鮮但卻不突出,倒是上頭滿滿的飛魚卵為這壽司增色、增味不少,
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生魚片,價格不貴但是盛盤卻不馬虎,黑色的石質容器搭上小造景,質感不錯,生魚片有兩種,鮮度都是一流~
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炒海瓜子,海瓜子超肥美,重點是炒工也是一流,口味清爽卻不失香氣,而且每顆海瓜子的熟度都恰好,
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最近吃海鮮有個心得,就是海鮮新鮮是基本條件,不過烹飪的精緻度和技巧卻是真正的決勝關鍵,有些老店紅了之後感覺可能人手不足,合菜的品質都令人搖頭,甚至生魚片還是用塑膠盒裝上桌,吃起來真的頗克難...
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燙沙蝦,一樣是甜得不像話,簡單的蔥薑段鹽水汆燙,美味!
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蒜泥鮮蚵,不吃蚵仔的王阿龜狂吃,因為完全沒有腥味,一丁點都沒有,薄薄的芡粉包著爆漿的蚵仔,蒜泥醬不過重仍吃得到蚵仔的清甜,
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炒地瓜葉,算是中規中矩,
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黑毛煮味噌豆腐湯,黑毛的肉質細緻,而且巴掌大的魚身肉還蠻多的,湯頭的味噌調得淡,裡面還有豆腐和油條,蠻不錯的Ending,三個人吃完這頓是一千三百多元,我們都覺得蠻划算的,算是近期在北部吃過不錯的海鮮店,下次有空會想要再去一趟,試試其他的菜色~
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電話:02-2492-4932
地址:新北市萬里鄉龜吼村漁澳路64-5號

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  • 悄悄話
  • 三明餐廳老闆娘
  • 謝謝您這麼用心介紹我們餐廳,下次來本店記得打聲招呼!讓我招待一樣招牌菜。
  • 老闆娘妳們家的海鮮真的好吃,我一定會再去~

    TAZ 於 2010/02/25 20:32 回覆

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