Tasmanian Devil

20180814更新： 經過了幾年的沉潛，夢幻的阿伯豬血糕又開始營業了，
營業資訊如下： 「我們的營業時間，從星期二到星期六，下午四點開始，賣完為止，週日、週一休息。地址是士林區美德街6號」


下面是2018年去買豬血糕的最新畫面，味道一模一樣超好吃！

以下是2007的舊文章~

每次星期三結束一整天的工作之後，回家要上福林橋之前，總是會瞧一瞧旁邊的巷子裡阿伯今天有沒有擺攤，尤其是現在冬天到了，冬天阿伯賣豬血糕，已經吃了十年以上了，對愛吃豬血糕的我，這絕對是我心目中永遠的第一位，前幾天回家經過的時候，看到了排隊的人潮，阿伯豬血糕又開賣了，真的是開心得不得了，馬上就買了一支來吃，阿伯今年又漲價了，去年的25元到今年的28元，不過對我而言，這價錢實在相當值得，雖然為了一支豬血糕每次都得排隊，不過這排隊對我也是一種享受，尤其是排到最前面的時候，可以欣賞阿伯龜毛而堅持的各個動作，首先，阿伯會用那紅通通已經被蒸汽燙傷的手打開蒸籠，這時候會聞到豬血糕與木製蒸籠激盪出來的香味，接著阿伯會刷上醬，不辣的就刷醬油膏，辣的則先刷醬油膏再刷上一點都不辣卻充滿風味的辣醬，接著在特製的便當盒裡滾上香菜，最後再裹上花生粉，滾香菜時你可以聞到香菜的香，滾花生粉的時候你可以聞到花生的香，阿伯還特別強調這花生粉很有學問，一般花生粉很容易有臭油味，總之阿伯每一種材料感覺都像料理東西軍一般，都是嚴選素材，接著用透明塑膠袋包起來滾上一圈，然後會依買的支數或是辣與不辣，不環保地套上一層又一層的紅白塑膠袋，買到手之後騎車回家真的是香氣撲鼻，每次都迫不及待想要快點到家，大家去買的時候記得把車停好，車子擋到路老闆可是不賣給你喔，回家之後打開，這豬血糕和茶裏王差不多長，份量頗足，花生粉和香菜牢牢地黏在豬血糕身上，


豬血糕吃起來很軟Q，全部的材料都很新鮮的感覺，一口接一口很快就解決了，


之前也寫過一篇「阿伯豬血糕」，如果你是豬血糕的愛好者，不妨來試試，阿伯晚上開始擺攤，賣完就收攤，這小攤子就在中山北路往北上福林橋前的一個小巷子，看到有人排隊的地方就沒錯了～

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