Tasmanian Devil

之前看食尚玩家對這間泰式創意料理餐廳一直很有興趣，這間Bug&Bee是從泰國曼谷發跡，在當地開了三間分店，在台灣也開了一間台中旗艦店，雖然在網路上評價不一，但是我們還是想試試看，趁著228連假，我們沒訂位下午三點左右直接到現場，果然要等...這一等就等了一個小時...

不過沒有時間和行程壓力的我們，就這麼等了下去，在等待的期間發現這間店在客滿的情形下人手有點不足，從窗邊那桌客人埋單離開到我們進去坐在同一桌，竟然花了近20分鐘，餐廳老闆如果知道這個事實，內心應該在淌血。這間餐廳是典型的台中風格，豪氣的一整棟，一樓和二樓是用餐區，都有頗大面落地窗引進自然光，用餐環境還蠻舒適的，
點餐時在服務生的推薦下，我們點了2人組合套餐（899元+10%），沒多久服務生送上哈蜜瓜排骨湯，這應該是點餐就會有的例湯，調味相當清淡卻頗油的湯，喝起來有點空虛，
首先出菜的順序有點混亂，兩道開胃菜卻是在第三道和第四道出現，不過為了閱讀方便我還是按照菜單上應有的順序來介紹，這是開胃菜A：酥炸魚春捲及中卷，酥炸魚春捲真的超棒！外層薄薄春捲皮相當酥脆，裡面被裹住的魚條真是滿滿的鮮，而且魚肉的水分都還保留著，沾上塔塔醬吃更棒，至於中卷就普通了點，這裡的料理其實有些看不太出泰式的影子，倒是加入了蠻多西式料理的元素，
開胃菜B：爐烤杏鮑菇佐泰式酸辣醬，杏鮑菇烤得鮮嫩，色深看似味濃但其實只有淡淡香料味，沾上泰式酸辣醬比較夠味，
接著是泰式打拋，有三種可選（皮蛋豬肉、雞肉、菇），我們選的是皮蛋打拋豬肉，一旁有生菜和河粉搭配食用，
這道是當日第一名，炸過的皮蛋和打拋豬肉味道超級契合，九層塔的香氣和辣椒的刺激感更是增色不少，生菜上墊著河粉平衡了味道濃重的打拋，真是越嚼越香越吃越開胃，
接著是泰式涼拌，我們沒選涼拌青木瓜，我們選了起司襯百匯水果酸辣涼拌，裡面水果有蘋果、梨子、橘子等都相當清甜，還有腰果和金針菇與起司塊，組合相當奇妙，但味道不差，可惜之處是醬汁過鹹，有點蓋住了食材原味，
主食也是三選一，我們選了泰式香辣雞炒飯，醬香氣和鑊氣都頗足，每粒飯粒都炒得均勻上色，可惜玉米筍、紅蘿蔔、辣雞等配料塊頭略大，若能切小丁炒入吃起來口感更一致一定更過癮，
炒飯裡還包著一串胡椒，吃起來更添一份香辣，
飲料可選兩杯，有冷飲也有熱飲，我選的是奇異果冰沙&奇異果QQ，冰沙用料相當實在滿滿濃濃的奇異果味，但是下面的奇異果QQ吃起來比較人工味，有點像是冰店的椰果，
最後的甜點是招牌香蕉花生煎餅，煎餅裡包著香蕉及不少花生粉，香蕉本身就很好吃，裡面的花生粉很完美地結合了煉乳、香蕉和巧克力醬，讓這甜點多了一份特色，算是個不錯的Ending，
當天雖然等了頗久才就座，但後來每位服務生態度都頗不錯，所以用餐還算愉快，至於料理的部分，當天唯二比較驚艷就是酥炸魚春捲與皮蛋打拋豬肉。這餐吃完的結論是，創意的料理會讓你很想嘗試，吃完之後你會覺得：「喔，原來是這麼一回事。」但下次如果要吃泰國菜，我還是會選擇中規中矩的瓦城。
營業時間：1100-2300
電話：04-23027575
地址：台中市西區向上北路100號
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這次到台中原本想到植物園走走，無奈內部整修，只好去對面的科博館逛逛，逛完之後散步到健行路的瑪露連吃點心，今天剛好是星期五，門口的布條寫著每星期五嫩仙草來店特價30元，馬上點了一碗兩個人share，
店員動作有夠快，錢付完還沒回到座位，嫩仙草已經上桌了，還體貼地附上兩支湯匙，仙草很光滑黑亮，
旁邊附有奶精球兩顆，加進去之後奶精遊走在仙草芋圓之間，看起來挺美味的，仙草超級滑嫩，挖起來之後不停搖晃，稍一不慎就會掉回碗中，仙草的份量頗足，仙草味和甜度適中，這嫩仙草果然是招牌，
至於旁邊的芋圓原以為只是配角，沒想到也相當夠味，Q度中等芋頭味十足，嚼起來滿口的芋頭香，還可以吃到小小的芋粒，就這樣一口芋圓一口仙草很快就見底了，整體份量其實不少，兩個人吃點心蠻剛好的，
店內還有賣一桶的嫩仙草（120元），不過還有其他行程於是作罷，這碗嫩仙草的確有40元的價值，我們花30元吃到的確是賺到了。
地址：台中市西區健行路1029號
電話：04-2328-3068
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星期四的晚上逢甲夜市還蠻好逛的，有人潮卻又不用排太久的隊，第一站來到了將軍滷味，買了豬血糕、豆皮、糯米腸，味道都滷得蠻透的，帶有悠悠的辣味，這次在台中吃了三間滷味，一中街的阿田滷味、茶燻滷味還有逢甲的將軍滷味，覺得將軍滷味比較合口味～
接著來到了生意很好的一心素食，
我們點了臭豆腐（40元），裡面有五塊臭豆腐，上面放著黃瓜絲與泡菜，黃瓜絲切得很細，泡菜酸甜爽脆，兩者冰涼放在熱騰騰的炸臭豆腐上，頗有解膩之功效，
豆腐中間戳洞可以吸入醬汁，咬下之後會爆汁，臭豆腐本身香味也很足，排隊等了十分鐘，卻只花兩分鐘就嗑掉這盤，
下一站是小A現烤馬鈴薯，點了泰式檸檬雞口味（40 元），
馬鈴薯和起司味道尚可，不過泰式檸檬雞的味道和上述兩者有點貌合神離，沒有融合在一起的感覺，下次還是點些基本款可能會比較美味，
接著看到了不用排隊的小鬍子懶人蝦，逛夜市最喜歡這種食物了，因為不會吃飽，買了香辣椒鹽小包（四隻20元），
介於炸溪蝦和釣蝦場烤蝦之間的味道、口感，很香酥卻還有點肉，加上椒鹽是個不用排隊我會買的零食，
最後一站來到了逢甲旗艦主題夜市，身為一個觀光客，當然要買一下日船創始店的章魚燒，
排隊的時候大約只有四組客人，等待的過程中除了對章魚燒所需的油量感到驚訝外，還發現似乎製作速度與排隊人數成正比，章魚燒六顆35元，灑上柴魚片、美乃滋、wasabi，散發出的香味其實章魚燒聞起來都差不多，
一口咬下外殼蠻硬的裡面鬆軟燙口，章魚塊頗大器味道也新鮮，整體味道不錯～
排日船的時候看到了旁邊的帝鈞胡椒餅也有小小排隊（後來看到福星路分店不用排隊），就湊了過去，
排隊時看著頗嚴謹的製作過程，桿開麵皮包入肉餡和大把翠綠青蔥，然後還用電子秤來秤重，店內感覺也十分乾淨，買了一個胡椒餅（35元），外皮烤得微焦，咬起來有股碳焦香，
內餡頗飽足，肉餡胡椒味香而不辣，青蔥墊底讓整個胡椒餅味道更豐富，裡面還有些許湯汁，今天的逢甲夜市之旅就在這胡椒餅結束了，
最後，這兩天在台中喝了很多茶，覺得最好喝的就是福星路上Mr. Wish的減糖烏龍綠，茶味茶香十足，超適合搭配夜市美食，去油解膩又解渴～
地址：將軍滷味、一心素食在福星路上，小A現烤馬鈴薯、懶人蝦在文華路上，日船章魚燒、帝鈞胡椒餅在逢甲旗艦主題夜市。
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這次到台中玩，一中街和逢甲夜市理所當然地排入了行程，無奈排得有點近，所以一中街僅僅蜻蜓點水式地帶過，不過有一間店是一定不能錯過的，那就是「胖子雞排」，以前去一中街吃過「香港大雞排」、「一中豪大雞排」，不過沒留下什麼印象，這次上網做了功課，選了這間頗受好評的「胖子雞排」，沒想到到了一中街，卻遍尋不著「胖子雞排」的下落，還去Asir買了杯茶問了店員才找到，原來是一中街往太平路方向走，過了太平路在左手邊就可以看到了，

因為真的吃不太下，只點了一塊炸雞排（40元），雞丁只能等下次了，星期四的下午客人不多，
等待的過程中拍了一下旁邊的價目表，
大約五分鐘熱騰騰香噴噴的雞排就到手了，雞排很厚實，
表面均勻地灑著胡椒，香而不嗆，
麵衣薄薄地不會搶走雞肉本身的風味，又很緊密地包著雞肉，一口咬下外面是酥脆麵衣，裡面鮮嫩的雞肉味在口內散開，還有點肉汁鎖在雞肉裡，口感濕潤不柴，
這塊雞排吃完之後真的有股衝動再回去買份雞丁，因為聽說雞丁更好吃，不過晚上還要去逢甲夜市，所以還是先留點胃，下次到台中再吃好了，在一中街另外還吃了20元的大腸包香腸，味道普通，不過價錢很銷魂～
還有甘草芭樂（一顆20元，三顆50元），可以選偏硬或偏軟的，可以選要不要去子，也可以選要不要梅子粉，芭樂本身就蠻好吃的，不過還是懷念斗六夜市10元一顆的燕巢芭樂～
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