Tasmanian Devil

一開始聽到這店名，實在想不透這間店在賣什麼，沒想到竟然是賣...


是賣花枝羹的，老闆是個很堅持完美的人，為什麼我會這樣覺得呢？請聽我娓娓道來～

我們到這攤子的時候是下午四點，這種鬼時間果然完全沒人，問了老闆能不能把機車停在門口，老闆很客氣的說可以，還請我們趕快進來別淋雨了，看了看牆上頗精緻的菜單，點了些東西來墊墊肚子～


在這期間老闆一直和我們聊天，問我們這兩天到哪裡玩，還有他賣的東西的特點等等...挺親切的，這間店雖然是個半開放式的小店，不過店裡真的相當乾淨，而且從餐具或是菜單等小地方可以發現老闆的用心，

在等待的期間我們拿了兩盤小菜來吃（一盤20元），小黃瓜和豆干～


首先滷肉飯（20元）先來了，肥瘦適中，很順口，而且不加味精，覺得太淡或太鹹老闆都可以幫你加滷汁或加飯，不但滷汁好吃，連米飯都煮得很好，晰哩呼嚕就吃完了～


接著湯端上來了，為什麼會有石花凍，我們沒點阿！老闆說因為滷肉飯味道比較重，所以吃完飯記得先用石花凍漱漱口，沒想到這漱口的石花凍還真好喝，有種沁入心脾的清涼感，


不過重點還是在花枝羹（40元），我們點了湯頭和原味，所謂的湯頭就是不勾芡的，十分清淡，卻有股海洋的鮮甜，琥珀色的湯頭看起來很引人食慾，裡頭沈著花枝羹飄著香菜，視覺上十分享受～


至於原味則是勾著薄芡，再加上一小瓢辣椒，口味稍重，不過與一般花枝羹比起來，依舊是清淡的一品，


至於花枝羹用料很扎實，魚漿裹著花枝塊，每一口都很有口感～


不過吃到這個時候，好心的老闆有個提議，就是要幫我們在原味裡加沙茶，因為這樣我們就把他店裡所有的東西就吃到了，老闆幫我們加沙茶的時候還強調沙茶是他自己炒的，加完沙茶之後，當然要拍個照囉，老闆說「這樣子照不好看吧」，我再幫你加點香菜，乾脆再加點湯好了，堅持幫我們弄成新的一碗，抵不過老闆的善意，我們就讓老闆幫我們加入香菜～


沙茶不鹹卻很香，老闆說用一般市面上的沙茶醬會搶走湯的味道，這沙茶口味略辣，不過比較起來還是喜歡較清的湯頭，或許在這種時間我們才有機會和老闆聊那麼多，也從一些小地方發現了老闆的堅持，感覺是一間可以吃得很放心的一間小店～

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