Tasmanian Devil

前陣子去了趟宜蘭，看了看口袋名單想找間麵店來吃吃，發現頭城的龍記牛肉麵店一直沒去成，因為這間店不管你幾點到幾乎都要排隊，而且招牌的麵甚至會在開店10多分鐘內就賣完，這次終於有機會吃到了，早上還不到10點就從台北出發，原本以為可以趕在11點15分開店前到達，沒想到暑假的平日雪隧也塞車，11點20分才到，店內已經有小小排隊人潮了...


店面相當樸實，對面有專用停車場，開車來還挺方便的，


一字排開的菜單，最右邊的三樣是最熱賣的限量商品，這裡的消費方式是先排隊點餐埋單，然後店員會給號碼排並且安排座位，


小菜點了溫泉黃金蛋（一顆15元）和涼拌小黃瓜（30元），小黃瓜挺入味的不過略鹹，溫泉黃金蛋我們倆都不喜歡，


首先是味道有點單調，就是鹹味，另外就是糖心蛋好像也失敗了，靠近蛋白的蛋黃都熟透了...


這碗是我點的筋肉麵（170元），四到五塊帶筋大肉塊，一把蔥花以及小白菜，湯頭有頗重的中藥味，端上桌彷彿藥燉排骨般的香氣，看似濃重但喝起來卻是甘甜爽口，意外的清爽，




帶筋的牛肉實在是大塊的有點過份，對面的情侶一直說是牛排的厚度，但重點是雖然大塊但是味道卻滷透了每一個部分，而且牛肉本身的風味依舊完整地保留著，肉咬起來一點都不乾澀，相當好吃，


麵則是中圓拉麵，順口且吃到最後也不軟爛，還不錯，


每天限量20碗的牛三寶麵（210元），牛肉、牛筋和牛肚，每一樣的厚度都相當驚人，


牛肉比起筋肉麵的肉來得瘦一點，不過依舊是軟嫩不柴，厚度十足吃起來超飽嘴，


牛筋更是厲害，平常吃到的牛筋有兩種，一種是相當入味但口感軟爛，另一種是保留口感卻無味，這裡的牛筋口感Q彈卻又十分入味，黏滑的牛筋咀嚼後滿是牛香氣，


牛肚光看就覺得相當漂亮，麵裡這三塊牛肚的份量，在台北如果切成一盤小菜，可能得花個八十、一百元，那麼大塊吃起來相當過癮，品質良好的牛肚真的是越嚼越香，這牛三寶都相當美味，這次點餐有點心得，首先就是小菜可能可以跳過，接著如果不是大胃王，兩個人吃一碗牛三寶就夠了，因為宜蘭好吃的東西實在太多了，我們兩人吃完這兩碗之後啥都吃不下了，有點可惜~


最後奉上南方澳照片一張，每次去宜蘭都看到不同的美景，太棒了~


電話：03-977-7377
地址：宜蘭縣頭城鎮纘祥路38號

檢視較大的地圖