Tasmanian Devil

說到新竹有名的食物，黑貓包絕對是排前十名，不過好吃不好吃真的見仁見智，之前在新竹版也有引起激烈討論，不過說真的，即使看過一萬個人的評論，也不及自己吃一口來的瞭解，每次看到電視上剝開黑貓包的爆汁畫面，加上那醬油色的飽滿肉餡，都還是很想嚐嚐，

黑貓包的位置對於我們外地觀光客來說有點小偏僻，旁邊則是大名鼎鼎的鴨肉許，那天大約晚上七點半左右到，還好沒有太長的排隊人潮，很快就買到了，一顆20元，接下來是成分分析，首先老麵做成的外皮相當Q，據說這個包子丟到水裡會游泳，不會吸水沈下去，這可能也是它能把湯汁鎖在包子裡的原因，外皮嚼起來有點甜甜的，單就外皮感覺還不錯，


內餡的部分是滷過的肥肉和生的瘦肉下去調配蒸熟，原本看顏色以為全是瘦肉，其實裡面有肥肉丁，至於湯汁的部分，相當多，不過不純是肉汁還有油，而且油和肉汁的比例幾乎是一半一半，所以吃起來有點油膩，


最後到了投票的時刻：26歲女性覺得太油了，61歲女性覺得還不錯，26歲男性覺得普普通通沒有特地跑去買的必要，不過說了那麼多，如果還是很好奇，自己去吃一顆最準啦～ 

檢視較大的地圖