Tasmanian Devil

最近許小龍上學去了，禮拜二的白天變得很無聊（自由自在），所以午餐都會想去吃以前帶著許小龍沒辦法吃的餐廳，這間在四平街商圈的富霸王豬腳，就是其中一間，因為每到用餐時間，這間店總是大排長龍，許小龍是個無法忍受飢餓的孩子，我們也懶得排隊，所以這天選在下午快兩點才去吃，果然內用不用排隊，但遺憾的是腿庫和中段都沒了，


在門口點好菜結完帳後，店員領著我們入座，在這裡併桌是常態，我們那小小四人桌就坐了三組客人，難怪有人說要專心不然會挾到別人的小菜，絕對不是在開玩笑，我們點了一份腳蹄（70元），腳蹄的醬色恰到好處，光看就覺得很美味，入口後皮的Q彈和皮下脂肪的油香氣都十分迷人，甜鹹卻不濃重的滷汁更是錦上添花，令人忍不住扒上幾口白飯，吃沒幾口就發現嘴唇黏答答的，好吃的豬腳好像都會黏嘴，


滷肉飯（25元），肥肉丁為主，吃起來是油而不膩，鹹度算是比較淡的，留有一些配菜的空間，
 

筍絲略油，但也因此顯得滑嫩，酸度恰到好處，解了點油膩感，


滷蛋和油豆腐，滷蛋的表現一般般，蛋黃有入味但是略乾，
 

油豆腐頗有份量，厚實的外皮吸飽了滷汁，裡面的豆腐嫩到像是豆花，整體吃來口感豐富鹹淡適中，榮獲當日小菜類第一名，除了這些還點了碗蘿蔔湯，算是挺不錯的ending，這次富霸王豬腳的初體驗感覺還不錯，下次決定一開店就去吃早午餐，嚐嚐那經常售罄的腿庫與中段。