Tasmanian Devil

2014/10/31更新：目前福料理廚房歇業中，正在另覓地點開店，大家別白跑了。

自從在facebook加入天母幫社團之後，從中得知很多天母的餐廳，也按圖索驥去吃了一些店，第一次吃到這間福料理廚房就還挺不錯的，前幾天又去吃了第二次，就是衝著超大海鮮三寶而來~


這間店在美國學校後面的巷子裡，如果開車建議停在天母東側停車場再走過去，餐廳有個明亮充滿活力的黃色招牌，裡面其實算是小而溫馨，大約二十多個位置，建議先訂位以免向隅，


和上次來比較起來，好像漲價了，之前60元就可以升級套餐，現在要80元，不過店家不收服務費這點還不錯，（題外話，竟然有賣深夜食堂經典料理：柴魚貓飯）


套餐的例湯，第一次是南瓜湯，第二次是奶油濃湯，味道都還不錯，




前菜一次是鴨胸，煎得熟度是恰到好處，鴨肉味濃且口感細緻，鴨皮油脂豐美卻不膩，一旁的蕃茄、生菜都十分新鮮，加價幾十元竟然可以吃到如此有質感的前菜真的相當感人，


第二次的前菜擺盤更是精美，白色的長方大瓷盤彷彿畫布般，各種食材於其上揮灑，這兩次的前菜調味都是以胡麻醬為主，和一旁的鮮蔬特別搭，


王阿龜的主食是干貝大蝦海蛤Pink燉飯，豪邁的砧板上菜，和初訪比起來多墊了張料理紙，感覺更衛生，一顆大干貝、兩尾大蝦和六顆大海蛤幾乎把燉飯都擋住了，燉飯煮得依舊很棒，濃郁的蕃茄奶油醬汁全都煮到米粒裡，


不過上次吃的青醬燉飯我覺得更出色，而且和海鮮的融合度更好。介紹完燉飯來介紹一下海鮮部分，第一次吃到大蝦時泥腸竟然沒去掉，後來我還寫訊息給店家反映，這次二訪果然有改進，雖然干貝與大蝦都是冷凍貨，不過海鮮的甜味都沒少，而且肉質也都十分Q彈，size更是碩大飽嘴，


看看海蛤與iPhone 5的比較就知道size有多驚人了，


這是我點的法式莊園嫩煎迷迭香羊小排，原本以為會是帶骨的羊小排（福料理廚房官網照片），結果是三塊頗有厚度的去骨羊肉塊，三塊size都不同，中間最大塊左邊最小塊，大小差了可能有四五倍，也因此羊肉的的熟度有點不均，只有中間最大塊的還帶點粉色比較juicy，其他兩塊也還算嫩但是熟度稍嫌過頭，另外就是醬汁是蜂蜜芥末醬為主，有點甜且搶味了，反而菜名上的迷迭香有點不見蹤影，


這是上次王阿龜點的雞腿排蘑菇義大利麵，收汁一樣收得很棒，醬汁味道全都濃縮到麵體上，




至於套餐的甜點和飲料就不是強項了，可能套餐加價的預算都拿去作前菜了，




整體而言這兩次吃到的幾道料理，特別滿意的就是前菜、燉飯和義大利麵，排餐這次吃覺得沒有特別出色，下次來可能還是點燉飯、義大利麵比較安全。