前陣子去了趟宜蘭,看了看口袋名單想找間麵店來吃吃,發現頭城的龍記牛肉麵店一直沒去成,因為這間店不管你幾點到幾乎都要排隊,而且招牌的麵甚至會在開店10多分鐘內就賣完,這次終於有機會吃到了,早上還不到10點就從台北出發,原本以為可以趕在11點15分開店前到達,沒想到暑假的平日雪隧也塞車,11點20分才到,店內已經有小小排隊人潮了...
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店面相當樸實,對面有專用停車場,開車來還挺方便的,
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一字排開的菜單,最右邊的三樣是最熱賣的限量商品,這裡的消費方式是先排隊點餐埋單,然後店員會給號碼排並且安排座位,
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小菜點了溫泉黃金蛋(一顆15元)和涼拌小黃瓜(30元),小黃瓜挺入味的不過略鹹,溫泉黃金蛋我們倆都不喜歡,
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首先是味道有點單調,就是鹹味,另外就是糖心蛋好像也失敗了,靠近蛋白的蛋黃都熟透了...
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這碗是我點的筋肉麵(170元),四到五塊帶筋大肉塊,一把蔥花以及小白菜,湯頭有頗重的中藥味,端上桌彷彿藥燉排骨般的香氣,看似濃重但喝起來卻是甘甜爽口,意外的清爽,
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帶筋的牛肉實在是大塊的有點過份,對面的情侶一直說是牛排的厚度,但重點是雖然大塊但是味道卻滷透了每一個部分,而且牛肉本身的風味依舊完整地保留著,肉咬起來一點都不乾澀,相當好吃,
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麵則是中圓拉麵,順口且吃到最後也不軟爛,還不錯,
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每天限量20碗的牛三寶麵(210元),牛肉、牛筋和牛肚,每一樣的厚度都相當驚人,
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牛肉比起筋肉麵的肉來得瘦一點,不過依舊是軟嫩不柴,厚度十足吃起來超飽嘴,
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牛筋更是厲害,平常吃到的牛筋有兩種,一種是相當入味但口感軟爛,另一種是保留口感卻無味,這裡的牛筋口感Q彈卻又十分入味,黏滑的牛筋咀嚼後滿是牛香氣,
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牛肚光看就覺得相當漂亮,麵裡這三塊牛肚的份量,在台北如果切成一盤小菜,可能得花個八十、一百元,那麼大塊吃起來相當過癮,品質良好的牛肚真的是越嚼越香,這牛三寶都相當美味,這次點餐有點心得,首先就是小菜可能可以跳過,接著如果不是大胃王,兩個人吃一碗牛三寶就夠了,因為宜蘭好吃的東西實在太多了,我們兩人吃完這兩碗之後啥都吃不下了,有點可惜~
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最後奉上南方澳照片一張,每次去宜蘭都看到不同的美景,太棒了~
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電話:03-977-7377
地址:宜蘭縣頭城鎮纘祥路38號

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