Tasmanian Devil

最近吃到一間好吃又平價的餐廳，賣的是台北不太常見的肉骨茶，如果這餐廳在家裡附近我一定會常常造訪，


這間店就在復興北路地下道的南端出口附近，也就是五常國中、國小附近，開車的話附近有個中興嘟嘟房，捷運則是坐到中山國中站。店內的烹煮區是採開放式，看得到乾淨衛生令人放心，店內位置不多連外面吧台位置大約二十來個，這天來吃是餐廳開幕的第一週，店內座無虛席，店家好像有點忙不過來，


菜單如下，除了招牌肉骨茶外，另個招牌是咖哩羊小排，我們都點來試試，


首先介紹小菜，店裡的小菜都相當厲害，滷汁就帶有肉骨茶香，而且每樣都滷得極透，


油豆腐感覺也是頗有來頭，裡頭的豆腐充滿孔洞吸足了滷汁，滷汁不死鹹還帶甘味，


肉類的小菜更是精彩，不太敢吃肥肉的我吃這三層肉完全沒問題，肥肉的部分已經沒有多餘的油脂，吃起來很Q彈爽口，瘦肉的部分則是另一種軟嫩口感，重點是滷汁讓肉越嚼越甜，肉吞下去之後那肉骨茶香在口中久久不散，


這盤看起來像是松阪豬，也同樣精彩，喜歡瘦肉的可以點這道，


這是肉飯加蛋（40元），上面有顆荷包蛋，


底下則是肉片和白飯，白飯加上了些肉骨茶湯，簡單的組合卻令人一口接一口，


肉骨茶（70元），上桌後就可以聞到濃濃肉骨茶香，喝口湯卻發現和想像中的不一樣，沒有一般藥材入湯的苦澀，只剩下香氣與清爽回甘的湯頭，加上蔬菜的自然甜味，真的是老少咸宜，湯裡的蔬菜有香菇、紅白蘿蔔、青江菜、玉米，每樣都煮得恰到好處，肉骨茶湯更襯托出了蔬菜的滋味，連紅蘿蔔都十分清甜，




肉骨茶裡有四塊肉，有些帶著軟骨，這些肉有別於湯頭與蔬菜的清爽，濃縮了肉骨茶的滋味，且帶骨頭的排骨肉咬起來保有口感，但卻不澀也不塞牙縫，咀嚼後滿是肉骨茶香，


蔬菜肉骨茶（90元），這道沒嚐到，


咖哩羊小排麵（120元），看似濃郁的咖哩湯頭其實沒有那麼厚重，喝起來帶點辣但又有椰奶的溫和，很有南洋風味，有新加坡叻沙的感覺，裡面的麵條相當Q滑，和湯汁相當搭，


裡面的羊小排比剛剛肉骨茶裡的排骨更精彩，帶點皮筋的肉咬起來完全不乾澀，味道更是燉到骨子裡了，想必這羊小排應該花了不少時間燉煮。這餐吃來每道料理都感覺得到店家的用心，只可惜剛開幕點餐出菜流程還不那麼順暢，而且現點現做需要一些耐心等待，不過吃到之後覺得等待十分值得，下次要吃肉骨茶，一定還是會來這間。


電話：02-2515-9268
地址：台北市中山區復興北路510號

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