在台北的牛排界,茹絲葵這個名號真的是無人不知無人不曉,這次姊夫生日請客,終於吃到了這大餐,店內的裝潢沒有雕樑畫棟,走的是輕鬆美式風格,服務我們的服務生也熱情有禮,第一次來也不感到拘束,不過桌間距離稍近,週六的晚上有點鬧哄哄的(我們這桌最吵...),人多選包廂會是比較明智的決定,另外就是晚上的燈光實在是太昏暗了,拍起照來真是痛苦萬分,
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因為人多所以我們決定都用單點的,主餐我選了12盎司的肋眼牛排,
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點餐後會先送上麵包,外皮酥脆卻不過韌,甫入口沒有過多香氣,但嚼久了會有淡淡麥香,
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也可以抹上一旁的奶油一起食用,
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這是龍蝦湯(半碗),在茹絲葵要share食物相當容易,只需要告訴服務生他們就會幫你分得好好的,這龍蝦湯真的超蝦,超級濃郁的龍蝦滋味全都溶在湯裡,偶爾咬到的龍蝦肉更是畫龍點睛,
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前菜:紐奧良蟹肉糕,這道菜色完全是為了懶得吃螃蟹的人量身訂做,
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裡面全是用料扎實的蟹肉絲,厲害的是依舊保有螃蟹的鹹鮮味,
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凱撒沙拉,看了好幾道菜,應該瞭解茹絲葵是美式作風不太在意擺盤的餐廳,這道凱撒沙拉沒什麼特殊之處,真的很想吃蔬菜再點吧,
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主餐:王阿龜點的12盎司菲力,熟度是medium,這菲力的厚度真的嚇了我一跳,上菜是用熱瓷盤,還可以看到盤底豪邁的奶油滋滋作響,
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斷面呈現誘人的粉紅色,因為是用奶油煎的,所以香氣逼人,但缺點是吃起來容易膩,我覺得12盎司的牛排就是極限了,這菲力的肉質相當細緻,相當容易咀嚼,但是瘦肉為主感覺少了點幸福感,
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這是我點的肋眼,熟度一樣是medium,
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剖面如下,和菲力相比肋眼的美味度真的是大勝,豐富的油花和肉汁在奶油的陪襯下形成了完美的肥胖美味,
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更過份的吃法就是在牛排上抹上一層香滑綿密的馬鈴薯泥,不過一樣要注意,這樣吃很好吃但也很容易膩,
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反而是搭配蘑菇來吃比較雋永,蘑菇用香料炒過吃起來很juicy,
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我們這次帶了個野孩子,竟然在高級餐廳的地板上喝奶,還好我們人夠多可以把他擋住,
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吃完主餐後當然要吃甜點,這裡的甜點也是美式作風,份量大甜度足,這是魔鬼巧克力蛋糕,下面是熱的巧克力蛋糕,上面有一球香草冰淇淋,然後還淋上焦糖醬,這種組合不好吃也難,下面的巧克力蛋糕相當濕潤,巧克力也是綿密濃郁,不過上面的香草冰淇淋稍弱,可惜了這道甜點,
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香蕉奶油派,上面鋪滿的裹著糖衣的香蕉,底下是個包著滿滿白奶油醬的派皮,香蕉、派皮和奶油醬一起入口,不同的甜度、不同的味道和不同的口感,相當有層次感,
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焦糖布丁,上面有層薄脆的焦糖,底下的布丁蛋香、奶香還有香草香都十分到味而且自然,
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這是餐廳贈送的生日蛋糕:麵包布丁,雖然小小一個不過我覺得是當天最好吃的甜點,具有布丁和麵包中和後的口感與滋味,沒有布丁那麼甜膩也沒有麵包那麼單調,熱熱的麵包布丁更添了幾分香氣,口感濕潤綿軟,甜度也十分討喜。這次的茹絲葵初體驗有了點心得,下次來吃一定會選個中午坐在窗邊,然後不要帶小孩,悠閒地品嚐一定會更有滋味。
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電話:02-2545-8888
地址:台北市松山區民生東路三段135號2樓

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TAZ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

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  • Hesistator Yu
  • 看了會餓。
  • 你很正常。

    TAZ 於 2013/10/28 13:09 回覆