記得好多年前姊夫成了瓦城神秘訪客,常常收到任務要去哪間分店點哪些道菜,然後打分數,只要是任務中的菜色就免費,這種好康我們常常都有跟到,所以對瓦城也相當熟悉,對泰國料理來說瓦城實在是個令人安心的選擇,因為服務好、料理也可以彈性調整客制化,所以很適合家庭聚餐,這天我們來到了天母新光三越的分店,
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每次來瓦城都是選泰國米,吃起來有種熱量很低的錯覺,比起一般的米飯感覺容易消化,
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辣炒牛肉(320元),這道應該就是所謂的打拋牛肉,九層塔和魚露的香氣讓人馬上有種置身泰國的感覺,爆炒的鑊氣也相當到位,光這道就可以扒一盤飯,
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因為今天有小朋友,所以點了些小朋友也喜歡的菜色,泰味鳳梨蝦球(300元),但吃起來沒有泰式的感覺,而且鳳梨頗酸比例也過多了,
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冰鎮檸檬香綠茶(99元)和泰國冰奶茶(99元),檸檬香綠茶令人聯想到最近很紅的清玉,這杯綠茶的檸檬酸香味足,裡面的碎冰讓它從頭到尾喝起來都相當沁涼,甜度也適中。至於泰國冰奶茶有附一小杯糖水,甜度可自行調整,奶茶喝起來柔滑不澀,還有特殊的泰式茶香,
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這道台灣人發明的泰國名菜月亮蝦餅(350元),算是瓦城的招牌菜之一,
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薄而酥脆的外皮裡包著飽滿內餡,除了蝦漿還能吃到彈牙的蝦塊,滿滿濃濃的蝦鮮與蝦甜,再加上甜香的沾醬,真是老少咸宜的一道,
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蝦醬四季豆(200元)和蝦醬空心菜(200元),蝦醬炒過後的香氣十分迷人,蝦醬的量拿捏也相當精準,不會死鹹搶了蔬菜本身的原味,
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青木瓜沙律(250元),吃到一半才上桌的開胃菜,辣得很有層次,一入口不很辣,但隨後的辣度一層層往上疊,青木瓜絲新鮮爽脆,酸香開胃,
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椰汁炒雞肉(280元),溫順的椰奶中和了辣度,還帶有香茅味,湯汁味道吃起來很像新加坡的叻沙,雞肉片處理得極好,相當滑嫩,
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鳳梨海鮮炒飯(350元),這道一上桌老爸就問泰國有肉鬆嗎?泰國的鳳梨炒飯也會放肉鬆嗎?還記得幾年前去蘇美島的BigC裡面吃了間餐廳,我們也點了鳳梨炒飯,是用半顆鳳梨盛上來的,結果上面也有肉鬆跟腰果,組合真的是一模一樣,泰國米實在是太適合炒飯了,炒得乾鬆香,裡面有鳳梨、蝦仁和香腸,味道還蠻豐富的,
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三色糖醋排骨(280元),這道也是小朋友點的,排骨的裹粉很厚,吃不太到肉感,而且在泰式餐廳吃這道真的很有違和感,
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酸辣蝦湯(320元),重酸重鹹重香的口味,吃泰式料理好像就得來上一碗,蝦子處理得相當好,蝦頭的尖刺都修掉了,蝦身去殼、去背、腸泥也挑乾淨了,蝦肉熟度恰好,還保有彈性與甜味,
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檸檬清蒸魚(480元),瓦城堅持選用七星鱸魚,肉質相當細嫩且無腥味,醬汁滾後酸味滲入魚肉中,吃來過癮,
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甜點:摩摩喳喳(冰,95元)
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ㄍㄨ ㄐㄧㄡ 西米露(冰,100元),之前都點摩摩喳喳或芋香黑糯米,這次試了這個新產品,椰果和西米露加上椰奶,裡面還有些水果去甜膩,可能是椰奶的關係吃完這甜點真的有夠飽,還是摩摩喳喳比較清爽,本日7個大人3個小孩消費金額是五千出頭,來瓦城還是人多比較適合,可以吃到比較多道菜而且每人的價錢也比較低,泰式料理下次想去試試暹廚,據說主廚是喜來登SUKHOTHAI出身,應該會有不一樣的體驗。
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電話:02-2873-6680
地址:台北市士林區天母東路68號7樓(新光三越天母店A棟)

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