Tasmanian Devil

這間草原風蒙古火鍋在士林劍潭的小火鍋界算是蠻有名的，雖然店的位置不算太好但生意卻也不差，這天炎熱的星期六傍晚沒訂位到現場，等了兩組才進去用餐，


在外面等待的時候服務生親切地送上冷飲，這間店的服務真的還不錯，而且店內還有些小活動，例如替壽星慶生或是打卡送食材，用餐感覺挺溫馨的，外面看板上貼著菜單，剛好來研究一下，


最後我們選擇了忽瀾妃情人套餐 (2人份，999元加一成服務費) ：雙肉拼盤（安格斯霜降牛&美國極黑豬）、海鮮拼盤、綜合火鍋料、健康醋飲，因為服務生推薦店裡的安格斯霜降牛和羔羊羊肩肉，所以我們把套餐裡的美國極黑豬換成了羔羊羊肩肉，首先送上菜盤，沒有太特殊的食材，不過品質還不錯洗得也很乾淨，


店內裝潢的確蠻有蒙古風的，牆上還貼著蒙古的紙鈔，
 

不過更令人感到塞外風情的是這鍋濃濃香氣的湯頭，這裡的湯頭有紅鍋、白鍋和素食鍋可以選，我們選了一紅一白，這鍋是我的紅鍋，辣和麻都相當自然且溫順，多種辛香料更是讓湯頭充滿深度與變化，據服務生的介紹這鍋適合拿來煮肉，白鍋的湯頭香氣一樣濃重，但是味道比較清甜，比較適合煮海鮮，
 

套餐附的綜合火鍋料，蛋餃蠻好吃的，蛋皮偏厚有蛋香與口感，內餡也相當飽足，麻糬燒是芝麻口味，吃起來很像芝麻湯圓，加在蒙古鍋裡彷彿是個玩笑，其他的火鍋料就沒留下太大印象，
 

附餐的拉麵，麵頗耐煮口感Q彈，加上紅鍋烹煮滋味不錯，
 

羔羊羊肩肉，肉切得大片豪邁，厚度也夠涮完不太縮，吃起來相當飽嘴，羊肉味足卻非惱人的羶味，肉咬起來有點咬勁，越嚼越吃出羊肉的鮮甜，
 

 

安格斯霜降牛，雖然油花不是那麼地均勻，不過以這價位也算是不錯了，牛肉和剛才的羊肉口感截然不同，牛肉輕涮後相當柔軟，咬沒幾下就滑入喉嚨了。紅鍋湯頭的鹹辣麻香，更櫬出了牛肉本身的甜味，紅鍋果然相當適合涮肉，


 

海鮮盤裡有草蝦、軟絲、蚵仔、蛤蜊、和魚片，鮮度都不錯，但是煮起來就沒有像肉品那麼令人驚豔，感覺湯頭跟海鮮比較沒那麼適合，
    

這是套餐裡的健康醋飲，酸香都頗自然，喝起來很順口，而且有解膩之效，
 

甜點是山粉圓，一旁還有自取的冷飲和冰淇淋，品質就比較普通。吃完這餐對肉類和湯頭以及服務態度留下蠻好的印象，如果一般鍋物吃膩了想換換口味，這間草原風似乎是個不錯的選擇。
 

營業時間：平日（1700-2300）假日（1130-2300）
電話：02-2885-5957
地址：台北市士林區後港街35號

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