前陣子在物色冷凍櫃,就是那種上掀式裡面可以放冰棒的那種冷凍櫃,為什麼要買這種很像營業用的東西放在家裡,因為王阿龜的母乳量總是供過於求,經過了兩個月的結果就是原本冰箱冷凍櫃已經爆炸了,所以只好花了5600元買了一台海爾冷凍櫃(HCF-102),多了這一百公升的冷凍容量,當然不能只放母乳,我也要買一些東西來放,至於要買什麼來放咧?讓我們繼續看下去...
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首先介紹一下冷凍櫃,外型算是中規中矩,目前這台冷凍櫃放在小孩房裡,還算是蠻安靜的,偶爾運轉的壓縮機聲音也很小,櫃子上有個鎖,如果家中有小朋友可以上鎖避免危險,外部尺寸是高91cmx寬57cmx深55cm,屬於瘦長型,
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冷凍櫃裡面就像是這樣,一邊還有網籃可以放東西,底下很深可以冰很多冷凍食品,
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第一樣要介紹的是蔥抓餅,一包10片相當厚實,某天在早餐店發現店內的蔥抓餅也是用這一牌,
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一片足足有140g,如果一次買10包就是14公斤,之前宅配送到家中時王阿龜還差點拿不動,重點是一片含運不到10元,超便宜...
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這蔥抓餅包裝也很仔細,兩面都有塑膠膜,所以不會有餅與餅之間沾黏的問題,
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重點是煎起來超級簡單,熱鍋後轉中小火慢慢煎,用一般不沾鍋完全不用加油,(本文使用寶迪鍋來煎)
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起鍋前還可以用鍋鏟揍一揍蔥抓餅,吃起來更有口感,
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很有層次與厚度的餅皮吃起來有淡淡的麵粉香,尤其是焦的部分更多了點脆的口感與鍋香氣,幾乎每口都能咬到的青蔥更是提味,由於麵糰裡已經有加鹽了,所以不用任何調味料也能直接吃,相當簡單方便的懶人早餐,
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如果想要營養點還能加點鮪魚沙拉或是煎個蛋,
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至於第二樣是最近的新歡:犒吆包,是學姐推薦的,雖然它有個不雅的名字,不過卻絲毫不減它的美味,感謝網路的無遠弗屆,這來自高雄的犒吆包動動手指線上刷卡就買到了,這次購買20顆含運是670元,一顆大約33.5元,
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箱子裡有兩大袋,上面還有一張食用說明,
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其實好像也不用那麼麻煩,就用電鍋蒸包子公式:冷凍包子兩杯水、冷藏包子一杯水,好像就搞定了,
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這次我們買的只有一種口味:豬肉起司包,也是店家最熱門的口味,上面有個紅點,底下墊著一張料理紙,所以用電鍋蒸相當方便,
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蒸好的犒吆包外觀似乎沒有什麼改變,外皮的口感就像是饅頭一樣,還算是蠻Q的,吃起來算是扎實,咬久了會有點甜味,以冷凍包子的水準來說外皮算是及格,
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內餡則是精彩的部分,均勻的起司裹在外皮的內層與肉餡的周圍,每一口都咬得到,所以包子充滿了香醇濃郁的起司香氣,內餡是豬肉因為起司與黑胡椒的調味,所以沒有絲毫的豬臊味,除此之外還有入味軟爛的洋蔥,已經沒有洋蔥的辛辣只剩下甜味,整個包子的內餡口感相當融合,早餐吃一顆就會有飽足感,
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外皮與內餡的比例也相當合適,每一口都吃得到內餡,起司也不會太多而過膩,以上介紹兩樣簡單又方便的冷凍早餐,下次來介紹冷凍丸子好了~
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TAZ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

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  • 尤昱仁
  • 我怎麼聯想到的是 母乳口味蔥抓餅...
  • 這種口味我不會買...

    TAZ 於 2012/09/28 12:57 回覆

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