Tasmanian Devil

前陣子在物色冷凍櫃，就是那種上掀式裡面可以放冰棒的那種冷凍櫃，為什麼要買這種很像營業用的東西放在家裡，因為王阿龜的母乳量總是供過於求，經過了兩個月的結果就是原本冰箱冷凍櫃已經爆炸了，所以只好花了5600元買了一台海爾冷凍櫃（HCF-102），多了這一百公升的冷凍容量，當然不能只放母乳，我也要買一些東西來放，至於要買什麼來放咧？讓我們繼續看下去...


首先介紹一下冷凍櫃，外型算是中規中矩，目前這台冷凍櫃放在小孩房裡，還算是蠻安靜的，偶爾運轉的壓縮機聲音也很小，櫃子上有個鎖，如果家中有小朋友可以上鎖避免危險，外部尺寸是高91cmx寬57cmx深55cm，屬於瘦長型，


冷凍櫃裡面就像是這樣，一邊還有網籃可以放東西，底下很深可以冰很多冷凍食品，


第一樣要介紹的是蔥抓餅，一包10片相當厚實，某天在早餐店發現店內的蔥抓餅也是用這一牌，


一片足足有140g，如果一次買10包就是14公斤，之前宅配送到家中時王阿龜還差點拿不動，重點是一片含運不到10元，超便宜...


這蔥抓餅包裝也很仔細，兩面都有塑膠膜，所以不會有餅與餅之間沾黏的問題，


重點是煎起來超級簡單，熱鍋後轉中小火慢慢煎，用一般不沾鍋完全不用加油，（本文使用寶迪鍋來煎）


起鍋前還可以用鍋鏟揍一揍蔥抓餅，吃起來更有口感，


很有層次與厚度的餅皮吃起來有淡淡的麵粉香，尤其是焦的部分更多了點脆的口感與鍋香氣，幾乎每口都能咬到的青蔥更是提味，由於麵糰裡已經有加鹽了，所以不用任何調味料也能直接吃，相當簡單方便的懶人早餐，




如果想要營養點還能加點鮪魚沙拉或是煎個蛋，


至於第二樣是最近的新歡：犒吆包，是學姐推薦的，雖然它有個不雅的名字，不過卻絲毫不減它的美味，感謝網路的無遠弗屆，這來自高雄的犒吆包動動手指線上刷卡就買到了，這次購買20顆含運是670元，一顆大約33.5元，


箱子裡有兩大袋，上面還有一張食用說明，


其實好像也不用那麼麻煩，就用電鍋蒸包子公式：冷凍包子兩杯水、冷藏包子一杯水，好像就搞定了，


這次我們買的只有一種口味：豬肉起司包，也是店家最熱門的口味，上面有個紅點，底下墊著一張料理紙，所以用電鍋蒸相當方便，


蒸好的犒吆包外觀似乎沒有什麼改變，外皮的口感就像是饅頭一樣，還算是蠻Q的，吃起來算是扎實，咬久了會有點甜味，以冷凍包子的水準來說外皮算是及格，


內餡則是精彩的部分，均勻的起司裹在外皮的內層與肉餡的周圍，每一口都咬得到，所以包子充滿了香醇濃郁的起司香氣，內餡是豬肉因為起司與黑胡椒的調味，所以沒有絲毫的豬臊味，除此之外還有入味軟爛的洋蔥，已經沒有洋蔥的辛辣只剩下甜味，整個包子的內餡口感相當融合，早餐吃一顆就會有飽足感，


外皮與內餡的比例也相當合適，每一口都吃得到內餡，起司也不會太多而過膩，以上介紹兩樣簡單又方便的冷凍早餐，下次來介紹冷凍丸子好了～