Google「松江自助火鍋城」發現我以前寫的食記,不過已經是四年多前的文章了,這天決定再去吃一次,順便看看有沒有什麼變化,沒想到還沒踏進店內,就已經發現驚人的變化了,以前冬天都不用訂位的餐廳,現在熱呼呼的夏天門口卻是大排長龍,排了二十多分鐘我們才進入店內~
20120602_松江自助火鍋城_01.JPG

入座前店員就會先詢問想點的肉類,我們這天點了一豬一牛(各60元),後面兩個碗分別是麻油和炒料(蔥段、洋蔥、紅蘿蔔絲),
20120602_松江自助火鍋城_02.JPG

接著服務生先請你去拿火鍋料,有些料是會先下鍋一起拌炒的,這裡的鍋是石頭鍋,厚厚的鍋身導熱均勻食材不易焦,
20120602_松江自助火鍋城_03.jpg

食材在冷藏櫃裡自取,價錢算是平實,而且和四年前的價錢差異不大,真的相當佛心,
20120602_松江自助火鍋城_11.jpg

(四年前的價格)
1460.jpg  

我們拿的蕃茄(35元)和香菇(60元)一起下鍋拌炒,麻油炒得是香氣四溢,肉半熟後加入高湯,
20120602_松江自助火鍋城_04.JPG

接著介紹一下我們拿的其他食材,蛋餃(60元),雖然比不上手工蛋餃,但是內餡也挺飽滿,肉香也足,平均一顆6元算是物美價廉了,
20120602_松江自助火鍋城_05.JPG

魚豆腐(100元),魚豆腐吃起來有點像是魚蛋,只是形狀不同,可惜鮮味稍淡...
20120602_松江自助火鍋城_06.JPG

金針菇(50元)、白菜(35元,沒拍到...)
20120602_松江自助火鍋城_07.JPG

板豆腐(20元),好便宜喔,和四年前一樣的價錢,而且一樣是大大的八塊,表示店家沒有漲價、份量也沒有縮水,
20120602_松江自助火鍋城_08.JPG

蛤蠣(100元),當天的蛤蠣真是鮮爆了,後面會有開箱文,
20120602_松江自助火鍋城_16.JPG

魚餃(60元),煮了之後外皮很Q彈,沒有便宜火鍋料不耐煮的問題,裡面的魚漿滋味也不錯,
20120602_松江自助火鍋城_17.JPG

另外桌上有土雞蛋,一人有一顆,可以自行使用,
20120602_松江自助火鍋城_10.JPG

看了那麼多生食,還是來介紹一些有熱度的東西,首先湯頭的部分,建議一定要拿白菜、香菇、蕃茄、玉米,這些超級適合熬湯的蔬菜,最後煮出來的蔬菜清甜滋味,真的是令人一碗接一碗,這天還有超鮮蛤蠣的幫忙,讓湯頭更有深度,
20120602_松江自助火鍋城_09.JPG

這張的重點是沙茶醬,店家的沙茶醬超棒,很香感覺花很多功夫來炒,不過餘味會有一點點的苦,但是瑕不掩瑜,比起市售沙茶醬不論是香氣或是鮮味都是大勝,
20120602_松江自助火鍋城_13.JPG

肉類則一直都不是這裡的強項,豬肉吃起來有點柴,比較起來牛肉略勝一籌,雖然吃起來碎碎的牛肉,不過不會過於乾澀也有牛肉味,
20120602_松江自助火鍋城_14.JPG

最後要介紹的就是蛤蠣的開箱文,蛤蠣打開之後那肉身飽滿的模樣,感覺好像是肉把殼撐開的,咬下去超級Juicy,嘴巴內全是海鮮的鹹鮮滋味,
20120602_松江自助火鍋城_18.JPG

最後價錢的部分就是算盤子,然後再加上每人60元的開鍋費,人多來吃會更划算,因為可以吃到的種類比較多~
20120602_松江自助火鍋城_12.JPG

電話:02-2501-2063
地址:台北市中山區松江路315號

檢視較大的地圖 

文章標籤
創作者介紹
TAZ

Tasmanian Devil

TAZ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()