Tasmanian Devil

每次要規劃兩天一夜的開車小旅行，第一個想到的總是宜蘭，宜蘭不但交通時間短，又有許多好吃好玩的餐廳景點，再加上住宿選擇多樣化，這次雖然又遇到了陰雨天（比上次颱風天好很多了），不過反而多了很多新體驗，揪竟玩了那麼多次的宜蘭還能變出什麼花樣，讓我們繼續看下去...
 

星期一的早上出發，交通一路順暢，十點多我們就到宜蘭了，這時間吃午餐實在是太早，但是天氣又頗差，我們決定去橘之鄉蜜餞形象館，近年來宜蘭許多傳統產業和觀光結合，所以不是只有賣東西了，還可以讓你親自參觀甚至體驗，很像是小時候去參觀工廠的校外教學，這間橘之鄉幾年前也來過，當初就是一間可以試吃、上廁所的那種傳統名產店，沒留下太多印象，這次來發現完全不一樣了，


像是這間新蓋的咖啡廳，後面還有個小小博物館，除了放著製作蜜餞的器具，還有這組超大桌椅可供拍照，一旁就是蜜餞DIY的教室，


蜜餞DIY的費用是每人120元，時間大約15-20分鐘，蜜餞種類隨季節而不同，我們當天是作紅肉李蜜餞，一人份大概有11-12顆，


首先要先認識這個很好用的工具：切割器，下面的圓筒剛好可以放入李子，


圓筒裡面有六根釘，所以李子經過就會...


變成這副德行，那些裂縫就是入味的關鍵，


接著加入八大匙糖和一小匙鹽，


然後就要不停地...瘋狂地...搖....一開始糖都沒化，也沒有上色，要一直搖到糖溶解才行，


說真的，搖起來手臂真的很痠，搖了應該整整十分多鐘，才勉強及格，可以發現液體變多了，而且紅肉李的顏色也滲出來了，原本以為我花120元就是把這桶提回家，


後來才發現原來要把李子倒入這小玻璃罐，


再加上小方布，整個質感大大提升，看著自己完成了一罐蜜餞，其實蠻有成就感的，


最後貼上生產者還有保存期限就大功告成，這蜜餞一個禮拜內要吃完，據說製作後的第二天會最好吃，回家開來吃還真是不錯，李子的甘酸風味還保留著，醃漬過卻又去掉了苦與澀，


離開橘之鄉，同一條路上有一間亞典菓子工場，這兩個景點排在一起真的再適合不過了，尤其是這種陰雨天，


這間亞典菓子工場的老闆是王阿龜診所老闆的親戚兼病人，那時候他帶了一些年輪蛋糕給大家，所以我也吃到了，蛋糕的味道很簡單，不過甜度、層次感和蛋香氣都恰到好處，真的蠻好吃的，這次來參觀工場可以看到年輪蛋糕的製作過程，的確還挺費工的，


一條年輪蛋糕130元也還蠻便宜的，如果買膩了牛舌餅或奶凍捲，這是個不錯的新選擇，


除了參觀蛋糕製作之外，重頭戲應該是大方的試吃，店裡面幾乎每一樣商品都有試吃，而且空了又會立刻補充，再加上旁邊的咖啡機還有蜂蜜水，真的很適合來這邊吃點心，還看到專業的歐巴桑自己帶林鳳營鮮奶來加在咖啡裡，還有人自己帶小小的espresso鋼杯，真的把這裡當自己家...


吃完點心買完伴手禮之後，午餐時間也到了，這一餐原本計畫要吃海鮮，無奈兩個人吃海鮮總是得花大錢卻又吃不到幾樣菜，拿出塵封已久的宜蘭美食口袋名單，發現這間「鮮靚」實在是很適合兩個人聚餐，因為這裡的菜有小份的，兩人吃剛剛好，


入座後先招待一盤小菜，吃起來很像是團購名物黃金泡菜，


首先介紹一下主食：炒飯（60元），一間餐廳如果能把炒飯炒麵處理好，那就成功了一半，這炒飯炒得相當鬆卻不乾，每粒飯粒都炒得入味上色，裡面的料切得仔細，所以吃起來大小口感相當一致，重點是蛋香十足，感覺用的蛋量比一般炒飯來得多，


五味軟絲（小份120元），五味醬的甜酸鹹香辣通通到味，冰鎮過的軟絲鮮度也是一流，




地瓜葉（80元），地瓜葉簡單燙過，拌上油蔥和淡醬油，地瓜葉的葉軟梗嫩，口感相當細緻，調味清淡不搶原味，


生魚片（小份160元），前面是旗魚右後是紅甘，鮮度一樣沒話說，魚片切得厚很有口感，兩種魚片都能吃出鮮味，但是紅甘的豐美油脂略勝一籌，


京都排骨（160元），這道也是大力推薦，平常吃排骨最怕肉黏著骨頭下不來，吃得狼狽，這京都排骨肉很容易咬下，骨頭附近的肉果然最甜，加上不過頭的甘甜調味，不論是下飯或直接吃都很棒，


這一餐580元真的相當划算，餐廳的環境也相當明亮乾淨，有些包廂還可以看到旁邊的稻田，有空一定會再訪，


「橘之鄉蜜餞形象館」

電話：03-9285758
地址：宜蘭縣宜蘭市梅洲二路33號

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「亞典菓子工場」 

電話：03-928-6777
地址：宜蘭縣宜蘭市梅洲二路122號

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「鮮靚餐廳」 

電話：03-9251800
地址：宜蘭縣宜蘭市東津路20號之56

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