旅程來到了第三天,一大早吃飯前,我們離開了溫暖的被窩,決定要去金鱗湖散散步,想要看看霧氣盤旋在湖面上的美景...
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我們來到了金鱗湖旁的停車場,金鱗湖附近的停車場收費大同小異,幾乎都是一小時200円,
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停好車後來到了熟悉的金鱗湖,有看了看湖邊,那是霧嗎?
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結果那好像只是旁邊溫泉冒出來的煙,金鱗湖一樣乾乾淨淨沒有霧,
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既然金鱗湖看起來跟昨天下午一模一樣,我們決定去旁邊的街道散散步,
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清晨的金鱗湖街道少了遊客的喧鬧,有種寧靜的美,
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這間仙洞在網路上知名度頗高,因為價格便宜而且距離金鱗湖超近,所以頗受好評,
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有些商店街還有復古的擺設,原來以前的油價那麼便宜,(昭和35年是西元1960年,至於2012年日本汽油價格是一公升162円。)
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早上散步的行程大約數十分鐘,今天天氣冷熱量消耗頗快,昨天晚餐終於消化完畢,肚子開始有飢餓感,決定回民宿吃早餐~早餐的茶似乎是玄米茶,在民宿裡餐餐都有茶,不論是抹茶、綠茶、玄米茶喝起來都是濃濃的日式風味,
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早上的服務生和昨天晚餐的是同一位,在這餐廳不管內外場應該都是個辛苦工作,尤其是要準備那麼多小盤小碗小碟,還有精緻的筷架,應該就要花不少時間,
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早餐首先介紹小菜,日式早餐必備的梅子依舊是又酸又鹹,旁邊的醃白菜酸甘開胃,黑色的是昆布絲吃起來海味十足,除了梅子之外都頗合胃口,
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小菜搭配上透亮的米飯和味噌湯,整個胃都暖了起來,
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旁邊還有茶碗蒸和豆腐,茶碗蒸滿是鮮味,想必高湯下了不少功夫,至於豆腐口感相當扎實,而且用小竹簍和布包很有手作感,沾點醬油送入口中,淡淡的鹹味後是破表的豆香,超棒!
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至於主食是烤魚和天婦羅,
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自己動手烤,魚肉相當細緻,烤到微焦後魚骨魚鰭都能嚼,魚肉的嫩和魚皮魚骨的焦香,各有滋味,
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一旁的大桌子上還有一些蓮藕燉肉、煮豆皮、甚至稀飯可以自行取用,
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要來點沙拉也沒有問題,不過因為昨晚吃太飽有點難過,我們決定在接下來的旅途中stay hungry,吃10分飽就好了,昨晚大概是12分飽,
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吃完早餐收拾行囊,準備離開這間令人滿意的民宿,幫我們辦check-out手續的是一位伯伯,沒想到伯伯的英文還不賴,親切地問我們來自哪裡,要去哪裡玩,不捨地和伯伯告別之後,我們要前往阿蘇火山!
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往阿蘇火山其實有蠻多條路可以選擇,我們看了旅遊書決定要去開縣道11號,也就是山並道路,雖然沒有藍天相襯,但是這山間的道路依舊美麗,路的兩旁常見高聳的杉樹,
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不過雖然已經是三月底了,但是路的兩旁還是十分蕭瑟,偶爾有輛彩色巴士打破這一片大地色調,
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自己開車的另一個好處就是隨時可以方便,我們在前往阿蘇途中想要上廁所,來到了長者原遊客中心,
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這裡的停車場幾乎都是在整裝的登山客,彷彿是要去征服後面的高山,不過我們下車後發現有夠冷,而且竟然在飄雪,雖然只是毛毛雪,不過對我們這種亞熱帶鄉巴佬來說還是很開心,
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但是繼續上路後原本高興的心情變得有點緊張,因為路邊的告示牌竟然有類似輪胎雪鏈的標示,而且我們似乎慢慢地往山上開,路的兩旁已經是白雪皚皚,
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不過所幸經過了那個山頭之後,又是比較溫暖的區域了,
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道路旁的景色也開始變化,彷彿野火燎原後的景象,只有一片焦土和枯黃的蘆葦,
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原本要去城山展望所沒想到導航竟然帶我們來阿蘇神社,不過好像也不錯,因為陰陰的天氣展望所好像什麼都看不到,乾脆來神社祈求一下這次旅途平安,
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在日本進寺廟參拜前要先淨身,阿蘇的水相當有名,這泉水看起來也是冷冽清澈,
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首先用右手拿杓子洗左手,再用左手拿杓子洗右手,然後再用右手拿杓子把水盛入左手漱漱口,最後把杓子放回去就大功告成,
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至於參拜的方法我們也在旁邊觀摩了好幾組日本人,後來才學會,不過現在馬上就忘了...
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阿蘇神社是以沈穩的黑色調為主色,看起來莊嚴寧靜,
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這阿蘇神社不但建物是國指定的文化財,
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連這這裡舉辦的農耕祭事,都是國指定的無形民俗文化財,
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而且還真剛好這天就有農耕祭事,旁邊堆好了稻草,一旁也有很多相機腳架就定位,可惜是晚上開始,不然還真想要一探究竟,
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離開阿蘇神社,該吃午餐了,今天的午餐相當特殊,是在偏僻郊區的地雞店,這間店就是賣炭燒地雞,我們才進店內就傻眼了,裡面的一氧化碳濃度應該早就破表了,裡面有幾個台子,就像是在室內烤肉般,裡面是白茫茫的一片,然後全都是烤肉味,不過既來之則吃之,幸運的我們被安排到隔壁棟用餐,
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隔壁這個房間裡面的爐子比較少,所以味道比較淡,空氣也比較流通,
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菜單送上來之後其實我們才知道這間店是在吃什麼,所以我們點了一份地雞炭火燒定食和一份地雞炭火燒,
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先來看一下環境,隔壁感覺是群上班族,一大群人圍在火爐旁烤肉談天喝酒,氣氛十分熱絡,
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爐子就長這樣,原始的木炭生火讓烤的東西多一份炭香,不過衣服真的會臭很久,
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很快地餐點上桌了,定食多了米飯、味噌湯、土雞蛋和小菜,因為不敢吃生雞蛋,所以定食裡好像只有飯比較有銷路,應該點兩份地雞炭火燒加兩碗米飯比較剛好,
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這是兩人份的蔬菜盤,蔬菜都超漂亮!看看那高麗菜的紋理看閃閃發亮的光澤,感覺每一樣都直接吃應該都很清甜,
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這是兩人份的雞肉,份量真的很多,醃漬的醬汁蠻鹹的,所以建議甩掉多餘的醬汁再烤,
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一旁還備有剪刀,因為肉塊都切得比較豪邁,烤的過程中可以剪成小塊比較易熟也好入口,
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就這樣,肉片丟上烤網,雞皮的油脂滴到炭火上燃起香氣,讓人越等越餓,
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接著把蔬菜擺在外圍低溫區一起烤,
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終於烤好了,這地雞真的相當厲害,肉質超結實但又不過韌,有口感卻又咬得斷,咀嚼之後纖維間的肉汁和肉香湧現,雞皮依舊是奇妙口感,超脆咬起來會有聲音,就像是吃脆腸的那種感覺,調味鹹度較高,很適合扒飯,和濃重的雞肉相比,一旁的青椒就是自然原味,吃起來很甜,烤過之後青椒的那股青味轉為炭香而且更為柔軟,好吃,
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後來越考越熟練,
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還體悟出了包生高麗菜的吃法,更有清爽解膩變換口味之功效,
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這頓炭燒地雞真的是個新體驗,真的是新奇、好吃又好玩,不過室內集體炭火烤肉真的會讓味道繞身三日,即使餐廳貼心的提供去味噴劑也是杯水車薪,
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吃飽後和餐廳的店狗玩了一下,發現牠很安靜又很憂鬱,應該是每天都聞到烤雞香又吃不到所致,離開餐廳繼續上路,阿蘇火山我們來啦~
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留言列表 (1)

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  • amy
  • 看完照片及簡介,旅行真的讓人増長見聞,不錯,好羨慕!!1
  • 真的,旅行可以體驗好多事情,尤其是自助旅行,總是特別令人難忘~

    TAZ 於 2012/04/09 15:49 回覆