還記得幼稚園和大學的時候,都曾經環島過,幼稚園的時候一家五口擠在爸爸的裕隆車上,雖然沒有太多的清晰的記憶,但是對環島這兩個字就有了很正面的印象,大學的時候開了一台借來的Freeca,幾個男生就這麼環島去了,雖然學生時代的環島有些克難,但當初在台灣每個角落做的傻事,現在想起來都還是十分美好,這次環島是第三次,謝謝我辛苦的Golf還有王阿龜讓我們的旅程如此順利,這次我不打算寫流水帳式的遊記了,我打算用食物、住宿、景點來分篇描述,好好地留下回憶。第一部分是小吃類,本次環島金額100元以下的食物通通會放在小吃篇寫~
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這是環島我們是順時針環島,停的點有:宜蘭、花蓮、台東、屏東、高雄、台南、嘉義、彰化、台中、台北,第一天從台北出發的時候,陰雨綿綿的天氣讓我們準備了雨具與長袖衣物,出發前蘇花公路坍方的消息更是讓我們沮喪,不過硬著頭皮上路之後,第一站我們來到了礁溪吃蔥油餅,之前每次來都沒開門,這次終於盼到了,而且要相當感謝前面的團體讓我們先買,
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這蔥油餅其實應該算是蔥蛋餅,因為蔥是加在蛋裡面的而不是餅皮裡,外皮和一般吃到的炸蛋蔥油餅有點類似,只是這裡是用辦煎炸比較沒那麼油,油裡打個蛋灑上蔥花再把餅蓋上去就完成了,
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一口咬下熱氣立刻從餅皮冒出來,熟度恰好的蛋在三星蔥的提味之下加分不少,刷上的醬油淡淡甜味,我們的環島第一餐吃得十分滿足~
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在宜蘭吃完簡單午餐後,準備挑戰蘇花公路大魔王,蘇花公路在東北季風的摧殘下,路況的確不佳,開到中途南澳的建華冰店,讓我們有了喘息的機會,這間冰店之所以有名是因為以前往來宜蘭和花蓮的傳教士,都會點冰來吃,裡面的配料有紅豆、大紅豆、花豆、綠豆、花生以及一顆生雞蛋,後來這間冰店就因這「傳教士冰」而出名,不過傳教士冰光用聽的肚子就有點受不了,
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所以我們決定選擇檸檬雞蛋牛奶冰,雖然對那顆生蛋黃我們都有點害怕,
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不過仔細攪拌之後發現這真是個奇妙的美味,簡單敘述這味道就像是小時候喝的果汁牛奶,生蛋的腥味因為現搾檸檬的酸而消失,加上清冰的甜味形成了一種奇妙的平衡,
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吃完美味的冰品後,蘇花公路也漸漸放晴,到了花蓮已經是晴朗炎熱的好天氣,來到花蓮市準備尋找一下昨天食尚玩家介紹的大腸跟香腸,在路上一直抱著忐忑心情,因為通常節目播出的那陣子,店家都會大排長龍,沒想到店裡面只有我們一組客人,
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不過這大腸跟香腸確實好吃,炭火烤的香腸光看顏色就知道很天然,沒有那種過度鮮豔的虹,香腸肥瘦比例恰好,吃起來不會過油也不會乾澀,咀嚼後還能聞到酒香,
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糯米腸更是厲害,這腸衣是用真材實料的大腸來灌的,咀嚼後可以吃到大腸的香氣,和一般沒有口感香味的腸衣比起來真是大勝,裡面的糯米黏卻不糊,加上偶爾咬到的花生真的很棒~
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來到花東,開車在花東縱谷真的是一大享受,在這好山好水的孕育之下,一定要吃一樣東西,那就是米飯!
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這次我們在花蓮富里和台東池上,各吃了一個便當,下面這是富里農會二樓的「招牌便當」,55元一個,CP值爆表的美味!首先不論是肉片、紅燒肉、滷蛋、海帶,都十分的入味,份量也都給得超大方,一旁的高麗菜簡單清炒,咬下卻是滿口的清甜,
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重點來了,底下的白飯實在是太好吃了,每粒飯都相當的飽滿,表面還可以看出光澤,飯粒間的空隙也恰到好處,讓米飯吃起來真的是有點黏又不會太黏,
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而且用餐環境相當的整潔,價格又相當平實,
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吃完飯立刻飛奔樓下買了兩包富里鄉農會的冠軍米,打算把這難得的美味帶回家~(這冠軍米一公斤175元,我們剛剛樓上吃的便當米,一公斤60元就已經很美味了。)
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接著來到了台東池上飯包,也就是悟饕的本店,現在全台灣幾乎都可以吃到這便當,想說來本店吃看看到底有什麼不同,
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這個招牌便當70元,結論是:在台北吃就可以了,不用老遠跑來台東,首先便當不是現點現做,我點好櫃臺就從後面保溫箱拿出來了,所以裡面的飯已經不行了,剛剛吃的富里農會便當是點餐後憑單取便當,取餐的部分菜都是現場盛上去的,好吃度與新鮮度都大勝,
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這次環島還注意到了另一個現象,就是台灣賣包子出名的地方還真多,像這間卑南包子就頗有名,
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這是筍丁肉包,相當飽滿扎實,拿在手上很有份量,
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咬開之後內餡頗香,筍丁還吃得到脆勁,肉餡吃得出新鮮,不過更令人驚豔的是包子皮,彷彿鮮奶饅頭般的口感與香氣,淡淡的甜味光嚼這皮都很舒服,
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吃完肉包有點意猶未盡,又追加了個芋頭紅豆包,
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撕開包子可以看到滿滿的紅豆餡混著芋泥,內餡的甜度很低,越吃越好吃的一品,
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台東的美食還有這小S回Mike夫家都會去吃的海草健康輕食館,
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裡面最有名的就是這雞汁小籠包,可以看到小籠包上一點一點的海草,這間店標榜不加味精與其他人工香料,所以可以吃得很安心,但是這種店最怕健康有餘美味不足,但這雞汁湯包卻是兩這兼具,湯包用筷子輕輕提起就能感受到裡面滿滿的湯汁,
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小心翼翼地咬個洞讓裡面的湯汁流出來,滿是鮮味,喝完湯汁再吃小籠包,小籠包的內餡也是十分鮮甜,
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吃完湯包繼續台東市區美食巡禮,下一站是光明臭豆腐,
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我們點了中的來試試,
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中的一共有九塊臭豆腐,臭豆腐的塊頭比一般的小,光看外表就覺得相當酥脆,每塊臭豆腐中間都戳洞擠入醬汁,上面還灑著九層塔,真的是香氣四溢,
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咬下發現外皮真的相當酥,但是裡面卻還保有著豆香與水分,加上旁邊冰涼的泡菜一起吃,真是享受,
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台東的最後一站我們來到有「台東麥當勞」之稱的藍蜻蜓速食,
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目標只有一個,就是炸雞腿,這一支40元的棒棒腿雖然不便宜,但吃過之後覺得太值得了,外面的雞皮炸得金黃酥脆,
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咬開之後肉汁四溢,外面的酥炸薄粉完完全全地把雞肉的香氣鎖在裡面,在你咬開的一瞬間全部爆發,雞皮咀嚼後的油脂更是錦上添花,要不是還有很多東西要吃,一定會再點一隻,小吃篇上集算是把東部介紹完畢,下一篇來寫一下西部的小吃吧~
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