前陣子看到網路上在討論芝山站附近的越南料理,其中「越南美食館」吃過一次,沒留下什麼太大印象,據說在德行西路靠近文林路有一間「富林」似乎較優,所以決定去試試看,
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這間店原本好像是在福華路,搬到這裡位置不是太好,離芝山站有一段距離,店裡面大約六七張桌子,裡頭簡單的裝潢,整理得乾乾淨淨的,用餐環境還不錯,
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菜單如下,有飯、河粉、米線、春捲和一些小點,
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我點了檸檬烤雞腿飯(90元),米飯是長米煮得不錯,不會太乾還保有一點黏性,配菜只有兩樣稍嫌單調,右邊的是馬鈴薯沙拉,左邊的是涼拌蔬菜,味道屬於清淡口味,
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雞腿的部分醃得相當入味,恰好的火侯把外皮烤得油而不膩,微焦部分還多了一份香氣,裡面的肉質也是鮮嫩不柴,調味和一旁配菜比起來較重,甜味吃起來很舒服,吃起來有點類似師大珍品味泰式雞腿飯
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一旁還有魚露醬汁,不過其實直接吃就很棒了,
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這是王阿龜點的春捲排骨涼拌米線,除了主菜之外,一旁還有黃瓜絲、蘿蔔絲、花生碎、九層塔,底下的醬汁拌起來沒有重酸重鹹的東南亞風味,取而代之的是意外的清爽,不過那魚露香料味卻絲毫不減,可惜米線部分口感稍差,不太Q彈抿了就斷,而且雖是「涼拌」但是米線沒有冰鎮過,吃起來微溫感覺怪怪的,
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春捲內有飽滿的芋頭絲和肉末,炸得是酥脆不含油,
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排骨的部分和一般台式排骨也是截然不同,調味吃起來比較像是烤肉,醃料也是十分入味,感覺連骨頭裡味道都進去了,和雞腿有點類似的調味真是米食的好伙伴,不過比較起來雞腿還是略勝一籌,因為吃起來比較圓潤鮮嫩,
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不過這次好像都沒點到招牌,因為發現其他桌幾乎都是吃湯的河粉,下次要試試他的牛肉河粉,再來補充一下心得~

電話:02-2833-3805(週日公休)
地址:台北市士林區德行西路124號

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