每年為了過生日或是過節,常常為了買蛋糕想破了頭,吃到不曉得要吃哪一間了,今年父親節吃到了夏威夷果仁蛋糕,是來自老爺大酒店的附設烘焙坊,之前有吃過溫德的夏威夷果仁口味蛋糕,不過相較之下,個人覺得老爺烘焙坊的勝出~
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蛋糕的包裝和神旺大飯店的有點類似,方形的白紙盒加上緞帶蝴蝶結,質感不錯,
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拆開包裝後,蛋糕現身,中間一大堆夏威夷果仁相當新鮮,吃起來香脆沒有油耗味,蛋糕的的造型也頗雅致,
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剖面的部分,可以看到三層的海綿蛋糕和三層的幕斯狀內餡,幕絲中可以隱約看間夾著比較碎的夏威夷果仁,蛋糕的部分口感濕潤細緻,幕斯以香草味為主,綿密卻不厚重,整體吃起來甜而不膩,偶爾咬到的果仁更增添了一份口感,咀嚼後的果仁油脂讓整體口味更圓潤,個人覺得是個頗有水準的蛋糕,接下來九月份又要慶生了,看來蛋糕會越來越難挑了...
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電話:02-2542-3299(分機330)
地址:台北市中山北路二段37之1號(老爺大酒店一樓)

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