Tasmanian Devil

前幾天看食尚玩家，看到這間餃子館的介紹，覺得應該不錯吃，於是我們千里迢迢地開車到這位於永康街附近的餃子館，停車位就找了好一陣子，走到店裡的路上還下了大雷雨，希望這些辛苦都是值得的...

店面算是中國風，進門左側有一池錦鯉，


進門右側則是滿滿的菜單，有麵點、餃類，也有炒菜、火鍋可以吃，


入門後服務生引我們入座送上熱茶，點完菜到一旁櫃檯拿了小菜，


後面那盤干絲普普通通，香油香氣過重，吃不出黃豆味，前面的辣椒豆乾小魚味道不會過鹹，辣椒微辣、小魚鹹中帶甘，直接吃沒問題，搭配麵點也十分合適，


這是王阿龜點的炸醬麵，中間的炸醬給得很大方，麵醬味不過濃，肉燥為主的炸醬味道很順口， 旁有銀芽和黃瓜絲，銀芽還去了頭尾，黃瓜絲也漂亮，這些細節讓這碗麵加分不少，麵體是Q彈的拉麵，有點彎曲把炸醬緊緊巴在麵身上，每口都能吃到滿滿炸醬味，黃瓜和銀芽的爽脆口感，讓咀嚼中多了一份樂趣，


蔥油餅，和一般攤車的蔥油餅口感不太一樣，多了一份酥，感覺像是半煎半炸的，最好吃的部份就是那赤褐色焦脆的部份，咬起來特別香，裡面的蔥用的是宜蘭三星蔥，香氣很足，


酸辣湯，味道偏酸不偏辣，裡面有黑木耳、豆腐、筍子和滑順的蛋花，不過王阿龜覺得有股奇怪的香味，所以不喜歡這道，


裡面最耗時的就是這豬肉鍋貼了，其他東西都快吃光了這鍋貼才上，不過現點現煎才能吃出這鍋貼美味，鍋貼甫上桌香氣就襲來，竟是那酥脆底部的麵香，而且每個底部都金黃酥脆，視覺上就加分不少，


裡面的內餡據說是豬絞肉和擰乾的蘿蔔絲，然後加入雞肉高湯，擰乾的蘿蔔絲便會吸飽高湯，所以內餡吃起來會帶有鹹香味而且充滿湯汁，不沾醬清爽，沾醬濃郁，各有滋味，


不過我最喜歡的還是這鍋貼底，酥脆的底坊間很多店家都煎得出來，不過這底的香氣卻十分出眾，這也難怪用煎的每顆硬是貴了4元，這豬肉鍋貼獲得了我和王阿龜一致的同意，當天的第一名，而且是在我們都快吃飽的狀況下，


吃完了正餐在走回車子的路上，我們來到了熱鬧的永康街，點了芋頭大王的芋頭牛奶冰來吃，真不愧是芋頭大王，每塊芋頭不論大小煮得都相當透，吃不到纖維、也吃不到乾掉的芋塊，加上底下淋了煉乳的剉冰，甜而不膩，不過這份量建議兩個人吃，一個人吃真的會有點負擔。


後記：當天的雷雨有夠大，有兩位客人用餐完又折回來，和店家說想要躲躲雨，老闆娘指示服務生招呼他們入座，還端茶給他們喝，令人感覺十分親切。

電話：02-2393-9978
地址：台北市金山南路二段31巷37號

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