大年初一早上吃素,一直是家裡的傳統,今年更是發揚光大,準備在初一中午也去吃素,20100214_寬心園_01.JPG

我點的是牛奶蔬菜鍋套餐,
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套餐的第一道是精力湯,有許多蔬果和堅果,味道不差,但是用這紙杯真的頗沒質感,而且這兩杯都沒動過,份量也差太多了,
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沙拉,擺盤蠻精緻的,佐的是和風醬,過年期間能吃到這麼清爽的一道,感覺不錯,
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金針海帶素肉湯,現在的素肉做得口感味道都很棒,不會有傳統素食的油耗味,
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我的牛奶鍋附餐紫米雜糧飯,
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牛奶鍋的奶味十足,不過味道稍淡,尤其是整鍋只有素食,吃起來有點空虛,味道都類似有點膩,
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旁邊有芝麻沾醬,不過我覺得跟牛奶鍋一點也不配,
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這是王阿龜點的百菇松露飯,弄成筒仔米糕的形狀,據說是松露和泰國香米煮成的飯,再和許多時蔬拌炒,偷吃了幾口發現這果然是寬心原招牌,泰國香米乾鬆適合炒飯的特質完全發揮,重點是這炒飯鑊氣十足,還沒入口已是滿口香氣,入口之後更驚訝這是道素食,適中的油量不但炒出蔬菜的甜,還讓味道多了點肉感,平常不吃素食的人也很容易接受的一道,
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Ending是水果一份,吃完這餐的確讓我對素食有所改觀,原來現在素食有那麼多種面貌呈現,不過對我個人而言,還是喜歡口味較重接近葷食的餐點,下次來可能要好好研究菜單。
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