Tasmanian Devil

某天沒事想吃海鮮，在網路上找到這風評不錯海鮮店，這海鮮店座落在龜吼漁港，其實不會太難找，就是台二線基隆往金山方向，在萬里隧道前右轉小路進去就是了，


那天就照著依稀的印象點了些菜，這是蝦卵壽司，花壽司裡面的料新鮮但卻不突出，倒是上頭滿滿的飛魚卵為這壽司增色、增味不少，


生魚片，價格不貴但是盛盤卻不馬虎，黑色的石質容器搭上小造景，質感不錯，生魚片有兩種，鮮度都是一流～


炒海瓜子，海瓜子超肥美，重點是炒工也是一流，口味清爽卻不失香氣，而且每顆海瓜子的熟度都恰好，


最近吃海鮮有個心得，就是海鮮新鮮是基本條件，不過烹飪的精緻度和技巧卻是真正的決勝關鍵，有些老店紅了之後感覺可能人手不足，合菜的品質都令人搖頭，甚至生魚片還是用塑膠盒裝上桌，吃起來真的頗克難...


燙沙蝦，一樣是甜得不像話，簡單的蔥薑段鹽水汆燙，美味！


蒜泥鮮蚵，不吃蚵仔的王阿龜狂吃，因為完全沒有腥味，一丁點都沒有，薄薄的芡粉包著爆漿的蚵仔，蒜泥醬不過重仍吃得到蚵仔的清甜，


炒地瓜葉，算是中規中矩，


黑毛煮味噌豆腐湯，黑毛的肉質細緻，而且巴掌大的魚身肉還蠻多的，湯頭的味噌調得淡，裡面還有豆腐和油條，蠻不錯的Ending，三個人吃完這頓是一千三百多元，我們都覺得蠻划算的，算是近期在北部吃過不錯的海鮮店，下次有空會想要再去一趟，試試其他的菜色～


電話：02-2492-4932
地址：新北市萬里鄉龜吼村漁澳路64-5號

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