Tasmanian Devil

記得很久以前的國中同學會，就是辦在這間唐宮餐廳，當時覺得這間店真的是相當另類，首先蒙古烤肉和涮羊肉的雙拼吃法實在少見，再來就是店裡百年如一日的陳設，讓人彷彿走入時光隧道，這次再度造訪，看著外面相當樸實的招牌，心裡又開始滿懷期待，想要知道這幾年的唐宮有何改變，



搭著狹小的電梯來到了二樓，一進門映入眼簾的是蒙古烤肉的醬料區，右邊是個大鐵板，還有兩個師傅正在炒著肉，頗有資歷的服務生領著我們就坐，並叮囑著我們先去拿蒙古烤肉，不然待會兒人潮來了就得排隊，店裡的擺飾裝潢果然還是沒變，有種簡單令人想大吃一頓的氣氛。

這是今天第一碗，卻也是最後一碗蒙古烤肉，照著調味料的比例下去處理，吃起來卻不太入味，鳳梨的酸甜和九層塔的香氣似乎都沒炒出來，總覺得多弄幾碗應該會漸入佳境，不過因為後來排隊人多，所以就把主力放在後來的鍋了，


至於燒餅可以用來夾蒙古烤肉，其實這燒餅烤得很好，層次足麵香夠，滿滿的白芝麻更是提味兒，單吃餅就很優了，拿來夾肉更美味，


鍋的部分都是用點的，還有一些開胃小菜可以選，例如花生和泡菜，泡菜吃起來就是一般的台式泡菜，甜甜的頗開胃解膩，鍋的部份服務生會詢問要吃的肉類，有白肉、牛肉、羊肉三種，白肉的部份油花很美，和台電勵進相比略瘦，但厚度和大小都相當適中，而且一卷卷的肉溫度恰好更容易涮，輕涮幾下入口可以吃到帶有油脂滑潤的口感，但卻沒有惱人的油膩感，至於酸白菜一盤的酸度還蠻適中的，後來下了第二盤酸味好像就過重了，


牛肉是今天我覺得最棒的一道，這牛肉口感味道極似Costco牛小排，一樣輕涮幾下透著粉色就可以入口，啥醬料都不需要可以吃出肉鮮，重點是連上三盤每盤油花都美，而且肉片的溫度和盛盤都毫不馬虎，可以很輕易地夾了就涮，這也是後來主力都放在鍋這邊的原因之一，


羊肉的部份就沒那麼驚豔了，端上來賣相就差了點，肉本身味道不錯但薄了點，而且還吃到了一些小碎骨，有點可惜，


燒著木炭的銅鍋裡面可不是只有肉可以吃，還有一些丸子、餃類、大白菜、酸白菜、凍豆腐、冬粉可以吃，如果有需要也可以向服務生加點，至於服務生的部份也加分不少，年輕的服務生應對較生澀但卻有禮，老經驗的服務生服務相當周到，尤其裡面一位男服務生不但服務到位，還提醒我們用餐的細節和怎麼吃得美味又健康，還會幫我們撈掉火鍋上的浮油，主餐用完之後一旁還有水果、挫冰、明治冰淇淋可以吃，不過可惜是這裡的冷飲都需要付費，免費的飲料只有熱茶，整體而言感覺還不錯，下次去之前可能要先研究一下蒙古烤肉的調味方式，可能吃得會更過癮～


地址：台北市松江路283號2樓
電話：02-2502-6762
價格：平日350元 假日450元（加一成服務費）
營業時間：11:00~14:00 & 17:30~21:30


在較大的地圖上查看我儲存的位置