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記得很久以前的國中同學會,就是辦在這間唐宮餐廳,當時覺得這間店真的是相當另類,首先蒙古烤肉和涮羊肉的雙拼吃法實在少見,再來就是店裡百年如一日的陳設,讓人彷彿走入時光隧道,這次再度造訪,看著外面相當樸實的招牌,心裡又開始滿懷期待,想要知道這幾年的唐宮有何改變,

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搭著狹小的電梯來到了二樓,一進門映入眼簾的是蒙古烤肉的醬料區,右邊是個大鐵板,還有兩個師傅正在炒著肉,頗有資歷的服務生領著我們就坐,並叮囑著我們先去拿蒙古烤肉,不然待會兒人潮來了就得排隊,店裡的擺飾裝潢果然還是沒變,有種簡單令人想大吃一頓的氣氛。

這是今天第一碗,卻也是最後一碗蒙古烤肉,照著調味料的比例下去處理,吃起來卻不太入味,鳳梨的酸甜和九層塔的香氣似乎都沒炒出來,總覺得多弄幾碗應該會漸入佳境,不過因為後來排隊人多,所以就把主力放在後來的鍋了,
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至於燒餅可以用來夾蒙古烤肉,其實這燒餅烤得很好,層次足麵香夠,滿滿的白芝麻更是提味兒,單吃餅就很優了,拿來夾肉更美味,
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鍋的部分都是用點的,還有一些開胃小菜可以選,例如花生和泡菜,泡菜吃起來就是一般的台式泡菜,甜甜的頗開胃解膩,鍋的部份服務生會詢問要吃的肉類,有白肉、牛肉、羊肉三種,白肉的部份油花很美,和台電勵進相比略瘦,但厚度和大小都相當適中,而且一卷卷的肉溫度恰好更容易涮,輕涮幾下入口可以吃到帶有油脂滑潤的口感,但卻沒有惱人的油膩感,至於酸白菜一盤的酸度還蠻適中的,後來下了第二盤酸味好像就過重了,
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牛肉是今天我覺得最棒的一道,這牛肉口感味道極似Costco牛小排,一樣輕涮幾下透著粉色就可以入口,啥醬料都不需要可以吃出肉鮮,重點是連上三盤每盤油花都美,而且肉片的溫度和盛盤都毫不馬虎,可以很輕易地夾了就涮,這也是後來主力都放在鍋這邊的原因之一,
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羊肉的部份就沒那麼驚豔了,端上來賣相就差了點,肉本身味道不錯但薄了點,而且還吃到了一些小碎骨,有點可惜,
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燒著木炭的銅鍋裡面可不是只有肉可以吃,還有一些丸子、餃類、大白菜、酸白菜、凍豆腐、冬粉可以吃,如果有需要也可以向服務生加點,至於服務生的部份也加分不少,年輕的服務生應對較生澀但卻有禮,老經驗的服務生服務相當周到,尤其裡面一位男服務生不但服務到位,還提醒我們用餐的細節和怎麼吃得美味又健康,還會幫我們撈掉火鍋上的浮油,主餐用完之後一旁還有水果、挫冰、明治冰淇淋可以吃,不過可惜是這裡的冷飲都需要付費,免費的飲料只有熱茶,整體而言感覺還不錯,下次去之前可能要先研究一下蒙古烤肉的調味方式,可能吃得會更過癮~
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地址:台北市松江路283號2樓
電話:02-2502-6762
價格:平日350元 假日450元(加一成服務費)
營業時間:11:00~14:00 & 17:30~21:30


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