國賓飯店二樓的粵菜廳之前有來過一次,吃了港點不過印象不太深刻,這次改吃套餐,國際旅展的價格一客是1100元,不過因為粵菜廳最近在整修,所以我們被安排在一個小房間擠了張小桌子,用餐環境不甚理想,不過服務生態度親切加分不少,首先上來了一些小點,一盤炸湯圓,這炸湯圓裡外都豐富,外面拌著蓮子、紅棗、花生粉,湯圓裡面還包著綠豆沙,滋味不錯,

蘿蔔糕煎得恰好,重點是每一口都可以咬到蘿蔔絲、蝦米、肉末,用料十分扎實,


 

另外還附上了四道小菜,沏上一壺茶,接下來的餐點都是位上,精緻度不錯,只可惜有些餐點上的速度稍慢,第一道是風味雙色,切片的炸銀絲捲上,墊著奇異果,上面則是鵝肝醬和烤乳豬,一口咬下有烤乳豬的香脆、鵝肝醬的圓潤、以及奇異果的清爽,混合之後形成的奇妙的口感與滋味,


蒜味銀針蝦,這銀針就是冬粉,蔥、蒜、醬油還有鮮蝦的滋味全都煮進去了,冬粉比蝦還好吃,


圓盅蟹腿翅,裡面有兩株白菜心,另外就是小蟹腿和小排翅,芡湯味道很清淡,讓裡面的食材原味呈現,




乾菌羊肋排,本日第一名,羊肉的肉嫩而不羶,不過醬汁才是精華所在,乾菌醬汁相當圓潤,蘑菇和炸蒜片豐富口感,
 

飄香荷葉飯,


米飯吸收了葉香,口感濕潤卻不軟爛,加上少許干貝、火腿提味,滋味清爽,


北菇燴鵝掌,和荷葉飯一起送上來,鵝掌煮得十分透,嘴巴一抿就骨肉分離,嚼都不需要嚼,


最後有水果和甜點,甜點是蔓越莓奶酪,奶酪本身的味道不錯,蔓越莓醬偏酸,至於水果就是簡單的哈密瓜、火龍果、西瓜,這頓飯整體而言蠻精緻的,服務方面也不錯,唯獨上菜的間隔和用餐環境有些小瑕疵,稍嫌可惜,不過整體而言還算是個愉快的用餐經驗。

地址:台北市中山北路二段63號2樓
電話:02-2100-2100 轉分機 2370、2376
營業時間:1100-1400、1730-2100


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