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下面文章是2008年的文章了,如果要更新版請點:松江自助火鍋城2012最新食記

行天宮附近有一間火鍋城,有別於目前坊間的吃到飽,這裡是單點式的,不過既然稱為自助,表示要自己去拿食材,至於火鍋的口味和所謂的「石頭火鍋」或是「沙茶火鍋」類似~

一進門店員會先問要哪種肉,有牛、雞、豬、羊可以選擇,今天選了羊肉和豬肉(之前點牛肉吃起來比較柴),菜單和價錢就這麼貼在牆上,兩旁有冷藏櫃,一盤盤已經擺好的食材自行取用,


醬料區東西也蠻齊的,最棒的就是店家的沙茶,香而不死鹹,


回到座位店員會把石鍋上來,然後用麻油炒香菇(如果有拿)及剛剛點的肉類,另外還會加洋蔥增加甜味,


拌炒後半熟肉先盛出,加入高湯和剛剛拿的料,


再將肉鋪在上方,


腳底下的盤子用來計算費用,


桌上擺著兩顆土雞蛋,蛋殼超堅硬,蛋黃也十分飽滿,


因為只有兩個人吃,所以選的料不多:茼蒿、白菜、羊肉、豬肉、豆腐、蛋餃、魚餃、金針菇、香菇再加上一瓶飲料,這樣總共600元,其中大白菜和香菇每次必點,因為可以煮出頗清甜的湯頭,而且香菇飽滿多汁,大白菜甜又可解火鍋的膩,


肉類方面豬肉有點厚度,吃起來有點乾,


羊肉好一點,不過還是挺普通,


其他火鍋料也都蠻實在的,不過因為這石頭火鍋的高湯煮出來,就是多了一份滋味,再加上店裡面的沙茶醬,現在這種味道在台北市好像越來越少了,




小時候吃過一些石頭火鍋,例如帝一、可利亞,不過可利亞倒了,帝一迴轉吃到飽之前吃過一次,不過沙茶醬有焦味,這間松江十年前吃過一次,十年來也沒漲過什麼價,味道也維持的不錯,這間店基本上沒什麼裝潢也不需要太多的服務,更方便的是不需要訂位,每次去都有位置,如果兩個人吃可能選擇會比較少,多人吃可以吃到比較多樣化的食物。

電話:02-2501-2063
地址:台北市中山區松江路315號

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Posted by TAZ at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()

留言列表 (2)

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  • 王阿龜
  • 天氣冷的時候 松江火鍋城幾乎是我的第一順位
    第二大概是華王或是錢都涮涮鍋吧?
  • 改天天氣冷應該找多點人去吃,可以吃到比較多種料。

    TAZ replied in 2008/03/20 07:39

  • 台客
  • 服務生態度不好,假日不能預約,要排隊,又不是吃到飽。為啥要這麼跩啊!
  • 建議您向店家詢問:02-2501-2063

    TAZ replied in 2014/03/10 09:13

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