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雖然士林和蘆洲僅是一橋之隔,但是蘆洲對我而言一直是個很陌生的地方,不過自從愛上釣蝦之後,慢慢對蘆洲有了一些瞭解,在一次釣完蝦之後,準備從集賢路上重陽橋回家時,買了一間綜合麵線(大腸加花枝羹),吃了之後相當滿足,於是決定一定要找一天再回去吃,沒想到上次回去買竟然原有的小攤子被拆掉了,今天再跑一趟終於看到了,就在集賢路221巷裡近集賢路口(營業時間0600-1330),買了大的綜合麵線(50元)和小的大腸麵線(30元),大的綜合麵線可以看到滿滿的都是料,麵線的芡勾得較濃,但卻不膩口,湯頭大骨為主香氣很夠,倒在碗裡真的是色香味俱全,
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這間店一直在待吃餐廳的名單裡,不過年紀大了對吃到飽的麻辣鍋實在無福消受,只能偶一為之,終於在一個陰雨的中午,完美的吃麻辣鍋天氣成行,甫進店內就有一位親切俐落的先生引我們入座,點了小辣的鴛鴦鍋後去拿沾醬,後來才發現沾醬幾乎都用不到,這裡是點單式的吃到飽,或許是因為平日中午客人不多,所以完全沒有漏單或久等的情形,沒多久鴛鴦鍋上來了,容量蠻大的「太極鍋」和瓦斯爐火的搭配頗恰當,要沸騰或保溫都容易控制,湯頭部分白湯有種類似老四川的香氣,濃郁的豬骨湯裡下了許多藥膳、蔥蒜,香氣很足,紅鍋小辣算是相當溫和,以香、麻為主,只是有時候吃料時會咬到花椒粒,突然一陣麻有點惱人,不過整體而言兩個湯頭都頗有水準,
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這次為了幫丁丁慶生,全家人絞盡腦汁找餐廳,結果最後決定來到桃園的尊爵大飯店,嚐嚐這名聲響亮的「鑫」鐵板燒,這次透過關係而且買了禮券,所以午餐一客只需1000元,算是蠻合理的價位,位在五樓的餐廳有許多個包廂,我們的包廂如下,用餐環境相當理想,
20100328_鑫鐵板燒_03.JPG

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